Gesztenypürés sajttorta

Hozzávalók:
15 dkg zabfalatok
8 dkg vaj
2 dl tejszín
25 dkg mascarpone
25 dkg gesztenyemassza


Elkészítés:
1. A kekszet apró darabokra törjük ,és késes aprítóban morzsásra aprítjuk.
2. Összekeverjük az olvasztott vajjal és a tortaforma aljába nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük.
3. A tejszínt habbá verjük, majd összekeverjük a gesztenyemasszával és a mascarponéval. Ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot.
4. A krémet rásimítjuk a kekszes alapra, majd hűtőbe tesszük.
5. Én fehér- és tejcsoki forgácsokkal díszítettem.

Recept: Bonnie konyhája

Jó étvágyat! :)

Gesztenyés sajttorta

Hozzávalók:

20 dkg darált keksz
15 dkg olvasztott vaj
6 dkg + 5 evőkanál porcukor
3 evőkanál kakaópor
50 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
3 csomag vaníliás cukor
25 dkg gesztenyemassza



Elkészítés:

1. Az olvasztott vajat összekeverjük a darált keksszel, a kakaóporral és 6 dkg porcukorral.
2. Egy sütőpapírral bélelt tortaformába (nálam 26 cm-es) jól belenyomkodjuk.
3. A krémhez felverjük a tejszínt, majd jól összedolgozzuk a mascarpone-val, a maradék porcukorral és a vaníliás cukorral.
4. Rásimítjuk a kekszes alapra. a krémet.
5. tetejére gesztenyemasszát reszelünk.
6. Hűtőbe tesszük min 3 órára.

Recept: Receptözön - Különszám 2016/1 Tél

Jó étvágyat! :)

Répatorta - mascarponés krémmel

Hozzávalók:

30 dkg reszelt sárgarépa
30 dkg darált dió
6 dkg liszt (nálam zabpehelyliszt)
1 csomag sütőpor
1 mokkáskanál fahéj
csipet só
1 narancs reszelt héja ( nálam citromhéj került bele)
4 tojás
20 dkg porcukor (nálam 5 dkg Dia Wellness Negyedannyi)
25 dkg mascarpone

1. Összekeverjük a darált diót, a sárgarépát, a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a sót és a narancs héjat.
2. Habosra keverjük a tojássárgákat a cukorral, majd a száraz keverékhez adjuk.
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és a masszába forgatjuk óvatosan.
4. Sütőpapírral bélelt formába simítjuk és előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.
5. A mascarponét ízlés szerint cukorral összekeverjük. Citromhéjjal ízesítjük.
6. A kihűlt torta tetejére kenjük a krémet és tetszés szerint díszítjük.

Recept: Nosalty

Jó étvágyat! :)

Citromtorta

Én egy mini tortát készítettem, fél adag krémből és 3 tojásos piskótából, ez látszik a képeken. Viszont a receptben a teljes adagot írom.

Tészta: 

Hozzávalók:
6 tojás
6 evőkanál cukor
6 púpos evőkanál liszt
1 késhegynyi szódabikarbóna

1. A tojásokat szétválasztjuk.
2. A fehérjéket kemény habbá verjük. Majd evőkanalanként beleszórjuk a cukrot és azzal is tovább verjük.
3. Egyesével beledolgozzuk a a tojássárgákat is.
4. Majd beleszitáljuk a szódabikarbónával elkevert lisztet.
5. Előmelegített sütőben sütjük.

Recept: Horváth Ilona - Tanulj főzni

Krém:

Hozzávalók:
6 dl tej
2 csomag tejszínízű pudingpor
6 evőkanál cukor
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 citrom héja és leve

1. Elkészítjük a pudingot: a pudingport és a cukrot kevés tejjel simára keverjük, majd hozzáadjuk a  tejet. Folyamatosan kevergetve besűrítjük. Kihűtjük.
2. A vajat és a cukrot habosra keverjük.
3. Összekeverjük a pudingot és a vajas krémet, majd hozzáadjuk a citromhéjat és a citromlevet.

Összeállítás:

1. A kihűlt piskótát kettévágjuk.
2. A krém felével megkenjük az egyik tortalapot, majd beborítjuk a másik lappal.
3. A maradék krém felét a tészta tetejére és oldalára simítjuk.
4. Végül a krém másik feléből díszítjük a tortánkat.

Jó étvágyat! :)

Epres - gesztenyés torta

Tészta:

Hozzávalók:
6 tojás
7,5 evőkanál cukor
9 evőkanál liszt
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
6 evőkanál víz
6 evőkanál olaj

1.A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
2. Beleöntjük a vizet és az olajat.
3. Összekeverjük a lisztet, a sütőport és a kakaót, majd apránként beledolgozzuk a masszába.
4. Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában megsütjük.
5. Sütőből kivéve még melegen félbevágjuk.



Eperpüré:

Hozzávalók:
20 dkg eper
2 dl víz
1 csapott evőkanál cukor
1,5 evőkanál étkezési keményítő

1. A megmosott epret feldaraboljuk és a vízzel, cukorral feltesszük főni.
2. Forrástól számítva 5 percig főzzük, majd beleszórjuk a keményítőt.
3. Botmixerrel pürésítjük.
4. Visszatesszük a tűzre, pár percig még rotyogtatjuk,hogy sűrű legyen. Kihűtjük.

Gesztenyés krém: 

Hozzávalók:
1 csomag tejszínízű pudingpor 
4 dl tej
2 evőkanál cukor 
20 dkg gesztenyemassza

1. A tejből, cukorból és a pudingporból sűrű krémet főzzünk. Kihűtjük.
2. Majd összekeverjük az áttört gesztenyemasszát.

Epres krém: 

Hozzávalók:
25 dkg mascarpone
3 evőkanál porcukor
2 dl habtejszín
25 dkg eper

1. A megmosott, összedarabolt epret botmixerrel pürésítjük.
2. A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük.
3. Összekeverjük a habot az eperrel és a habbal.

Összeállítás:

Hozzávalók:
5 dkg eper
5 dkg gesztenyemassza
babapiskóta

1. A tészta alsó felére rákenjük a gesztenyés krém felét.
2. Kirakjuk babapiskótával.
3. Rákenjük az eperpürét. ( Itt az eredeti recept szerint jött volna még egy sor babapiskóta, de én azt kihagytam.)
4. Jöhet a maradék gesztenyés krém, majd beborítjuk a másik tésztalappal.
5. bevonjuk a tortát az epres krémmel.
6. Díszítjük eperrel és gesztenyemasszával.

Recept: Egy kicsi bors és a családi tűzhely

Jó étvágyat! :)

Túró Rudi torta

Hozzávalók:
5 dkg vaj
1 evőkanál méz
15 dkg omlós keksz (nálam Győri Édes Duplajó volt)
6 db túró rudi
50 dkg mascarpone
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál étkezési keményítő
10 dkg cukor
2 evőkanál tejföl
1/2 citrom reszelt héja

1. Dolgozzuk jól össze az omlós kekszet a vajjal és a mézzel.
2. Egy sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába nyomkodjuk bele.
3. A krémhez keverjük össze a mascarponét a tojásokkal, a kétféle cukorral, a keményítővel és a tejföllel, Szórjuk bele a citromhéjat.
4. Simítsuk a krém felét a kekszes alapra, majd rakjuk ki a félbevágott túró rudikkal.
5. Kenjük rá a maradék krémet is.
6. Forró sütőben süssük meg.

Recept: Vacsoracsata

Ui: Ezt a finomságot megtaláltam Gizi receptjei között is, aki a tojásokat ketté vette és a fehérjét kemény habbá verve a végén adta a krémhez. Én igaz, hogy csak  fél adagot csináltam, de lehet hogy ha a tojásokat nem egészben teszem a krémbe, magasabb lett volna a tortám. Az íze viszont nagyon finom.

Jó étvágyat! :)

Erdei gyümölcsös, tejszínes máktorta

Tészta:

Hozzávalók:
4 tojás
15 dkg cukor
2 evőkanál víz
20 dkg mák
1 citrom héja
1 evőkanál liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 csipet szódabikarbóna
1 csipet fahéj

1. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
2. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a vízzel, majd a habhoz adjuk.
3. Összekeverjük a mákot, a citromhéjat, a lisztet, a sütőport, a sót, a szódabikarbónát és a fahéjat. Óvatosan a tojássárgás habhoz adjuk.
4. Előmelegített sütőben megsütjük.

Krém:

Hozzávalók:
1 csomag vaníliapuding
2 dl tej
2 evőkanál cukor
2 dl tejszín
1 maroknyi erdei gyümölcskeverék

1. A pudingport összekeverjük a tejjel és a cukorral, majd sűrű pudingot főzzünk.
2. A tejszínt habbá verjük és összekeverjük a pudinggal.

Összeállítás:

1. A kihűlt tésztát kettévágjuk és rákenjük a krémet.
2. Megszórjuk a lecsepegtetett gyümölccsel.
3. Beborítjuk a tészta másik felével.
4. Porcukrot szórunk rá.

Recept: Csak, mert szeretem blog

Jó étvágyat! :)

Mokkatorta - Anya süti

Tészta:

Hozzávalók:
6 tojás
18 dkg cukor
2 evőkanál feketekávé
1/2 csomag vaníliás cukor
9 dkg liszt
3 dkg zsemlemorzsa

1. A tojássárgákat kikeverjük a kétféle cukorral és a kávéval.
2. Majd hozzáadjuk a lisztet és a zsemlemorzsát.
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és a óvatosan beleforgatjuk.
4. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk és előmelegített sütőben sütjük.
5. Miután kihűlt, kettévágjuk.

 

Krém:

Hozzávalók:
4 tojás
14 dkg porcukor
1/2 csomag vaníliás cukor
1 dk feketekávé
20 dkg vaj

1. Habosra keverjük a tojássárgákat a porcukorral és a vaníliás cukorral.
2. Felengedjük a kávéval, majd sűrűre főzzük.
3. A vajat habosra keverjük és a krémbe forgatjuk.
4. Megtöltjük a tésztát, majd a maradékkal bevonjuk a tetejét és az oldalát is. 

Jó étvágyat! :)

Epres - kókuszos torta

Meglepetés torta Barátnőm szülinapjára. 

Szerdán volt a nagy nap, így kedd reggel készült. A recept Házias konyha blogról van, annyi változtatással ugye, hogy én tortaformában sütöttem és dupla adag krémet készítettem, valamint az epret se sajnáltam ki belőle. A torta reggel buszozott, délután vonatozott, de sikeresen felért Budapestre és nagyon finom volt. Lehetett volna szebb is ( egy kicsit lapos volt, több tojásos piskótát kell sütni!!! ) de a szeretettem benne volt!!! :) Isten éltessen itt is Drága Barátnőm!! :)

Tészta:

Hozzávalók:
4 tojás
8 dkg cukor
csipet só
8 dkg liszt
2 evőkanál kakaó
1 csomag sütőpor

1. A tojássárgákat a cukorral és a csipet sóval habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kakaót.
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk.
4. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk és előmelegített sütőben megsütjük.
5. Miután kihűlt, kettévágjuk.

Krém

Hozzávalók:
1 vaníliás pudingpor
8 dkg cukor
5 dl tej
20 dkg vaj
6 dkg kókuszreszelék

+ 50 dkg eper

1. A pudingport a cukorral a tejben sűrűre főzzük.
2. Miután langyosra hűlt, hozzáadjuk a vajat és a kókuszreszeléket. Jól összekeverjük. Veszünk ki a krémből  a torta tetejére egy keveset.
3. Az eperből félreteszünk a díszítéshez pár szemet, majd a többit apró darabokra vágjuk és a krémbe keverjük.
4. Az alsó lapot megkenjük az epres krémmel, majd beborítjuk a másik tésztalappal.
5. Tetejére kenjük a maradék krémet és a közepére halmozzuk az epret.
6. Kókuszreszelékkel megszórjuk vagy kedvünk szerint díszíthetjük még.

                                                                          Jó étvágyat! :)

Epres túrótorta

Hozzávalók:

3 tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
1/2 kg túró
1 csomag vaníliás pudingpor
1 citrom reszelt héja
1 dl tej
25 dkg eper

Sütés előtt

1. A tojássárgákat habosra keverjük a kétféle cukorral és a vajjal.
2. Hozzáadjuk a túrót, a pudingport és a citromhéjat.
3. Hozzáöntjük a tejet is és jól kikeverjük.
4. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a túrós masszába.
5. Kivajazott, kilisztezett kapcsos tortaformába simítjuk.
6. Az epret alaposan megmossuk, felszeleteljük, kisebbeket félbevágjuk, majd kirakjuk a torta tetejét.
7. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Recept: Nosalty

Jó étvágyat! :)