2016. augusztus 31., szerda

Mákos - csokis ribizlis kocka


Hozzávalók:
2 tojás
20 dkg cukor ( nálam Dia Wellness cukorhelyettesítő)
15 dkg vaj
2 dl tejföl
1/2 csomag sütőpor
6 dkg mák
22 dkg liszt
25 dkg ribizli
1/2 tábla csoki


Elkészítés:
1. A tojásokat a cukorral és a vajjal habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a tejfölt és simára keverjük.
3. Összekeverjük a lisztet a sütőporral és a mákkal, majd beleforgatjuk a tojásos- cukros- vajas masszába.
4. Beleszórjuk a ribizlit.
5. Egy 20* 30 cm-es tepsit kivajazzunk ,amjd lisztezzük és belesimítjuk a tésztát.
6. Tetejére szórjuk a feldarabolt csokit.
7. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 40 perc alatt készre sütjük.

Recept: Juditka konyhája

Jó étvágyat! :)

2016. augusztus 23., kedd

Krumpli felturbózva



Hozzávalók 4 adaghoz:

3 közepes krumpli
1 cukkini
1 fej lilahagyma
1 nagyobb fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
1 db nagy paprika
(csípős zöld paprika)

őrölt bors
olaj


Elkészítés:
1. A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk, majd nagyobb darabokra vágjuk.
2. Egy tepsibe szórjuk, meghintjük a fűszerekkel és meglocsoljuk egy kevés olajjal.
3. Öntünk alá kb 1-2 dl vizet, majd lefedjük alufóliával és 190 fokon kb 1 órán át sütjük.
4. Aztán a fóliát levéve addig sütjük, míg a zöldségek egy picit megpirulnak.

Recept: Nosalty

Jó étvágyat! :)

2016. augusztus 16., kedd

Vitaminsaláta gyros csirkemell csíkokkal


Hozzávalók:

Hús:
60 dkg csirkemell filé
3 evőkanál olaj

gyros fűszerkeverék.

Saláta:
sárgarépa
kígyóuborka
jégsaláta
lilahagyma
újhagyma
fejes káposzta
paprika

Öntet:
2,5 dl tejföl
fokhagymapor

őrölt bors

1. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, majd hűtőbe tesszük.
2. A salátához a sárgarépűt lereszeljük, az uborkát, lilahagymát, újhagymát vékony karikára szeljük. A jégsalátát kisebb darabokra, a káposztát és a paprikát vékony csíkokra vágjuk.
3. A csirkemellet vékony csíkokra szeljük, majd az olajon fehéredésig sütjük. Ezután ízlés szerint fűszerezzük sóval és gyros fűszerkeverékkel. Felöntjük kb 0,5 dl vízzel ,lefedjük és puhára pároljuk. Miután elfőtt a víz, fedőt levesszük és szép pirosra pirítjuk.
4. A tányérra először a jégsalátát tesszük ,majd ráhalmozzuk a többi zöldséget. Meglocsoljuk az öntettel és a tetejére rakjuk a csirkemell csíkokat.

Recept: AranyTepsi

Jó étvágyat! :)

2016. július 12., kedd

Gyors sajtos pogácsa


Hozzávalók:
1/2 dl tej
1 kocka élesztő
50 dkg liszt (nálam fele teljes kiőrlésű liszt)
20 dkg vaj
1 csapott evőkanál só
5 dkg reszelt sajt
2 tojássárgája
1 kis pohár tejföl

Tetejére:
1 tojás
5 dkg reszelt sajt


1. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kávéskanálnyi cukorral.
2. Összekeverjük a lisztet a sóval, a reszelt sajttal ,majd hozzáadjuk a vajat, a tojássárgákat, a tejfölt és a felfutott élesztőt.
3. Jól összegyúrjuk ,majd lisztezett felületen kinyújtjuk és kiszaggatjuk.
4. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk  pogácsákat és 20 perci pihentetjük.
5. Tetejüket lekenjük tojássárgával és megszórjuk reszelt sajttal.
6. Előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt megsütjük.

Recept: Gabriella konyhája


Jó étvágyat! :)

2016. július 10., vasárnap

Hamburger



Zsemle:
50 dkg liszt (nálam 25 dkg fehérliszt, 23 dkg teljes kiőrlésű liszt, 2 dkg sikér)
1 tojás
1 dl tej
kb 1,5 dl langyos víz
7 g só
4 dkg vaj
1/2 élesztő

szezámmag

1. A langyos tejben az élesztőt pici cukorral felfuttatjuk.
2. Majd a többi hozzávalóval tésztát dagasztunk ,melyet meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
3. Mikor megkelt, 8 részre osztjuk és mindegyiket gömbölyűre formázzuk.
4. Letakarva 20 percig pihentetjük.
5. Majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk. lekenjük tejjel és megszórjuk szezámmaggal.
6. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept: Illéskrisz konyhája

Húspogácsa:
50 dkg darált hús
1 tojás
10 dkg kockázott bacon

őrölt bors
pirospaprika
fokhagymapor
barbecue szósz

1. Összekeverjük a darált húst a tojással és a baconnal, majd ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, fokhagymával, paprikával és barbecue szósszal.
2. Kevés olajon szép piros, ropogósra sütjük mindkét odalát.

Összeállítás:
kígyóuborka
jégsaláta
lilahagyma
paradicsom
ketchup
majonéz.

Mindenki a maga kedve szerint összeállítja a hamburgerét. Nálam alulra került a jégsaláta,rá a kígyóuborka és lilahagyma. Erre a hús jött, majd egy kis ketchup és majonéz.

Jó étvágyat! :)

2016. június 4., szombat

Csupa csokis kakaós csiga


Hozzávalók:

5-6 dl tej
5 dkg élesztő
csipet só
30 dkg cukor + 24 evőkanál a töltelékhez (nálam Dia wellnes cukorhelyettesítő)
1 kg liszt + 1 evőkanál a töltelékhez (nálam fele-fele arányban sima és teljes kiőrlésű liszt)
46 dkg vaj
7 evőkanál kakaópor


Elkészítés:

1. Az élesztőt futtassuk fel 1 dl tejben, melyhez adtunk egy csipetnyi cukrot és sót.
2. Keverjük össze a 30 dkg cukrot a lisztet, majd morzsoljunk el benne 20 dkg vajat.
3.Majd adjuk hozzá a felfutott élesztőt a cukros-lisztes-vajas keverékhez. Kezdjük el összedolgozni,annyi tejet hozzáadva,amennyit felvesz.
4. meleg helyen pihentessük 30 percen keresztül, majd gyúrjuk át és újból pihentessük még 30 percig.
5. Majd lisztezett felületen nyújtsuk ki és kenjük meg 16 dkg puha vajjal.
6. Hajtsuk félbe háromszor és pihentessük újból 30 percig.
7. A töltelékhez keverjük össze a kakaóport a 24 evőkanál cukorral és az 1 evőkanál liszttel.
8. Nyújtsuk ki a tésztát, kenjük meg a maradék vajjal ,amit felolvasztottunk, szórjuk rá a cukros- kakaós keveréket és tekerjük fel.
9. Szeleteljük fel és a csigákat sütőpapíros tepsiben 20 percig pihentessük.
10. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük 180 fokon.

Recept: Sütik birodalma 




2016. június 1., szerda

Meggyes - mákos linzertekercs


Hozzávalók:

Tészta:
25 dkg liszt (nálam fele-fele arányban fehér és teljes kiőrlésű liszt)
12 dkg vaj
10 dkg porcukor (nálam 2,5 dkg Dia Wellness cukorhelyettesítő)
1 tojás
csipet só
1 kávéskanál sütőpor

Töltelék:
15 dkg magozott meggy
10 dkg darált mák
6 dkg cukor (nálam 1,5 dkg Dia Wellness cukorhelyettesítő)
0,5 dl tej



Elkészítés:

1. A tésztához összekeverjük a lisztet, a porcukrot, a sót, a sütőport, majd hozzáadjuk a vajat és a tojást. Összegyúrjuk és töltelék elkészítésig pihentetjük.
2. A töltelékhez a tejet feltesszük forrni. Közben összekeverjük a mákot és a cukrot, majd erre öntjük a felforrt tejet. Hozzáadjuk a kimagozott meggyet és jól összekeverjük.
3. A tésztát elfelezzük, majd az egyiket lisztezett felületen kinyútjuk kb. 50*10 cm téglalappá. A töltelék felét a tészta közepére rakjuk, majd mindkét oldalról felhajtjuk az üresen maradt tésztát, Jól összenyomkodjuk a széleket, majd felszeleteljük. A tekercseket sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk úgy, hogy a hajtás legyen alul.
4. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 15 perc alatt megsütjük.

Recept: Citromhab

Jó étvágyat! :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...