2015. április 29., szerda

Káposztasaláta


Hozzávalók:

1/2 fej káposzta
1 db sárgarépa
1 db vöröshagyma

ecet
cukor

1. A káposzta külső levelét leszedjük és vékony csíkokra vágjuk.
2. A sárgarépát megpucoljuk és lereszeljük.
3. A megpucolt hagymát vékonyra gyaluljuk.
4. A zöldségeket besózzuk.
5. Majd kinyomkodjuk a sós léből.
6. Vízből a cukorral és az ecettel salátalevet készítünk ízlés szerint.
7. Ráöntjük a zöldségekre és állni hagyjuk. Közben többször összeforgatjuk,

Jó étvágyat! :)

2015. április 27., hétfő

Epres - túrós rétes


Hozzávalók:

6 db réteslap
1/2 dl tejföl
1/2 dl olaj
25 dkg túró
8 dkg cukor
2 evőkanál búzadara
1 tojás
15 dkg eper

1. Összekeverjük a tejfölt és az olajat.
2. Egy réteslapot megkenünk az olajos tejföllel. Beborítjuk egy másik lappal, újból megkenjük, majd jöhet rá a harmadik lap.
3. A töltelékhez összekeverjük a túrót a cukorral, a búzadarával és a tojással.
4. A megmosott epret felkockázzuk.
5. Az előkészített réteslapra rákenjük a töltelék felét és megszórjuk az eper felével.
6. Oldalt kicsit ráhajtjuk a tésztát és feltekerjük.
7. Ugyanígy elkészítjük a másik 3 réteslapot is.
8. Sütőpapíros tepsire rakjuk a rudakat és megkenjük a maradék tejfölös olajos keverékkel.
9. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Én réteslapból készítettem, de az ihlet adó Gabriella konyhája volt.

Jó étvágyat! :)

2015. április 26., vasárnap

Gyümölcsleves főzés nélkül



Hozzávalók:

1 l tej
1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor
1 db banán
1 db alma
10 dkg eper

1. A vaníliás pudingport hozzáadjuk a tejhez és csomómentesre keverjük.
2. A banánt felkarikázzuk. A megmosott epret negyedekre vágjuk. A megpucolt almát felkockázzuk.
3. A gyümölcsöket a vaníliás tejhez adjuk.
4. Jól lehűtve tálaljuk.

Forrás: Femina

Jó étvágyat! :)

2015. április 23., csütörtök

Meggyleves


Hozzávalók:

1/2 kg meggy
cukor
1/2 csomag vaníliás pudingpor
1/2 l tej

1. A meggyet feltesszük hideg vízben főni.
2. Ízlés szerint ízesítjük cukorral.
3. A legvégén behabarjuk: a pudingport kevés tejjel simára keverjük. Hozzáadjuk a maradék tejet, majd a felforrt levesbe öntjük.
4. Hidegen fogyasszuk.

Jó étvágyat! :)

2015. április 22., szerda

Aranygaluska


Tészta:

Hozzávalók:
35 dkg liszt
2 tojás
4 dkg vaj
2 dkg élesztő
3 dkg cukor
2,5 dl tej
csipet só
+ a szóráshoz darált dió, cukor

1. A langyos tejben csipetnyi cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
2. A lisztet összedolgozzuk a felfutott élesztővel, a tojássárgákkal, a vajjal, a cukorral és a csipetnyi sóval.
3. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
4. Majd lisztezett felületen kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket szorosan. Mindegyiket megkenjük tojásfehérjével és megszórjuk az ízlés szerint összekevert cukros darált dióval.
5. Előmelegített sütőben sütjük.


Vanília mártás:

Hozzávalók:
6 dl tej
3 egész tojás
1 evőkanál liszt
vaníliás cukor vagy vaníliaaroma (ízlés szerint, cukorból akár 5 csomagot is beletehetünk)

1. A tojásokat, a liszttel, a cukorral és kevés tejjel simára keverjük.
2. Hozzáadjuk a többi tejet.
3. Folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. (Figyeljünk arra, hogy később még sűrűsödni fog.)
4. Egy darabka tésztát a tányér közepére helyezünk és megöntözzük a langyos mártással.

Jó étvágyat! :)

2015. április 13., hétfő

Csirkemell őzgerincformában sütve


Hozzávalók:

80 dkg csirkemell
4 evőkanál tejföl
3 evőkanál liszt
15 dkg reszelt sajt
2 tojás

őrölt feketebors
petrezselyemzöld
20 dkg bacon


1. A csirkemellet apró kockákra vágjuk.
2. Összekeverünk 3 evőkanál tejfölt a liszttel, 10 dkg reszelt sajttal, a tojásokkal.
3. Ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemzölddel.
4. Belekeverjük a masszába a húskockákat.
5. Az őzgerincformát kivajazzuk és zsemlemorzsával megszórjuk.
6. Baconnel kibéleljük úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából.
7. Beleöntjük a húsos masszát és betakargatjuk baconnel.
8. Tetejére kenjük a maradék tejfölt és megszórjuk a maradék sajttal.
9. Sütőpapíros tepsire rakjuk az őzgerincformát és előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
10. Majd kifordítjuk a formából és megpirítjuk a tetejét is.
11. Petrezselymes krumplival és káposztasalátával kínáljuk.

Recept: Andi konyhája

Jó étvágyat! :)

2015. április 12., vasárnap

Citromtorta

Én egy mini tortát készítettem, fél adag krémből és 3 tojásos piskótából, ez látszik a képeken. Viszont a receptben a teljes adagot írom.


Tészta: 

Hozzávalók:
6 tojás
6 evőkanál cukor
6 púpos evőkanál liszt
1 késhegynyi szódabikarbóna

1. A tojásokat szétválasztjuk.
2. A fehérjéket kemény habbá verjük. Majd evőkanalanként beleszórjuk a cukrot és azzal is tovább verjük.
3. Egyesével beledolgozzuk a a tojássárgákat is.
4. Majd beleszitáljuk a szódabikarbónával elkevert lisztet.
5. Előmelegített sütőben sütjük.

Recept: Horváth Ilona - Tanulj főzni


Krém:

Hozzávalók:
6 dl tej
2 csomag tejszínízű pudingpor
6 evőkanál cukor
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 citrom héja és leve

1. Elkészítjük a pudingot: a pudingport és a cukrot kevés tejjel simára keverjük, majd hozzáadjuk a  tejet. Folyamatosan kevergetve besűrítjük. Kihűtjük.
2. A vajat és a cukrot habosra keverjük.
3. Összekeverjük a pudingot és a vajas krémet, majd hozzáadjuk a citromhéjat és a citromlevet.

Összeállítás:

1. A kihűlt piskótát kettévágjuk.
2. A krém felével megkenjük az egyik tortalapot, majd beborítjuk a másik lappal.
3. A maradék krém felét a tészta tetejére és oldalára simítjuk.
4. Végül a krém másik feléből díszítjük a tortánkat.

Jó étvágyat! :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...