Csokis meggyes- cseresznyés pite

Hozzávalók:
1/2 kg meggy és cseresznye vegyesen
pici fahéj
pici őrült gyömbér
4 tojás
4 dkg + 1 csapott evőkanál Diawellness negyedannyi cukorhelyettesítő
csipet só
1 dl olaj
1 dl víz
175 g zabpehelyliszt
75 g búzaliszt
1/2 csomag sütőpor
90 g cukormentes csoki (Wawel)

Elkészítés:
1. A meggyet és a cseresznyét kimagozzuk, majd megszórjuk 1 evőkanál édesítővel és a fahéjjal,gyömbérrel. Picit összeforgatjuk.
2. A tojásfehérjéket a pici sóval kemény habbá verjük.
3. A tojássárgákat az édesítővel habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, tovább keverjük, majd a vizet, és azzal is jól összekeverjük.
4. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és csomómentesre keverjük.
5. Majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habot.
6. Sütőpapírral bélelt tepsibe (kb 30*24 cm) öntjük a tésztát, rászórjuk a lecsepegtetett gyümölcsöket és megszórjuk az apróra vágott csokival.
7. Előmelegített sütőben (180 fok) kb 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Recept: Hahopihe

Jó étvágyat!

Mákos - csokis ribizlis kocka

Hozzávalók:
2 tojás
20 dkg cukor ( nálam Dia Wellness cukorhelyettesítő)
15 dkg vaj
2 dl tejföl
1/2 csomag sütőpor
6 dkg mák
22 dkg liszt
25 dkg ribizli
1/2 tábla csoki


Elkészítés:
1. A tojásokat a cukorral és a vajjal habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a tejfölt és simára keverjük.
3. Összekeverjük a lisztet a sütőporral és a mákkal, majd beleforgatjuk a tojásos- cukros- vajas masszába.
4. Beleszórjuk a ribizlit.
5. Egy 20* 30 cm-es tepsit kivajazzunk ,amjd lisztezzük és belesimítjuk a tésztát.
6. Tetejére szórjuk a feldarabolt csokit.
7. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 40 perc alatt készre sütjük.

Recept: Juditka konyhája

Jó étvágyat! :)

Meggyes - mákos linzertekercs

Hozzávalók:

Tészta:
25 dkg liszt (nálam fele-fele arányban fehér és teljes kiőrlésű liszt)
12 dkg vaj
10 dkg porcukor (nálam 2,5 dkg Dia Wellness cukorhelyettesítő)
1 tojás
csipet só
1 kávéskanál sütőpor

Töltelék:
15 dkg magozott meggy
10 dkg darált mák
6 dkg cukor (nálam 1,5 dkg Dia Wellness cukorhelyettesítő)
0,5 dl tej

Elkészítés:

1. A tésztához összekeverjük a lisztet, a porcukrot, a sót, a sütőport, majd hozzáadjuk a vajat és a tojást. Összegyúrjuk és töltelék elkészítésig pihentetjük.
2. A töltelékhez a tejet feltesszük forrni. Közben összekeverjük a mákot és a cukrot, majd erre öntjük a felforrt tejet. Hozzáadjuk a kimagozott meggyet és jól összekeverjük.
3. A tésztát elfelezzük, majd az egyiket lisztezett felületen kinyútjuk kb. 50*10 cm téglalappá. A töltelék felét a tészta közepére rakjuk, majd mindkét oldalról felhajtjuk az üresen maradt tésztát, Jól összenyomkodjuk a széleket, majd felszeleteljük. A tekercseket sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk úgy, hogy a hajtás legyen alul.
4. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 15 perc alatt megsütjük.

Recept: Citromhab

Jó étvágyat! :)

Málnás brownie

Hozzávalók:

10 dkg vaj
30 dkg étcsoki
4 tojás
30 dkg cukor (nálam 7,5 dkg Dia wellness cukorhelyettesítő)
1 vaníliás cukor
14 dkg liszt
30 dkg málna


Elkészítés:

1. Gőz fölött összeolvasztjuk a csokit a vajjal.
2. A tojásokat habosra keverjük a kétféle cukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt csokit is.
3. Beleszórjuk a lisztet is és csomómentesre keverjük.
4. A málna felét is belekeverjük a tésztába.
5. A tésztát sütőpapíros tepsibe simítjuk és megszórjuk a maradék málnával.
6. Előmelegített sütőben, 160 fokon légkeveréses módban kb. 15 percig sütjük.

Recept: Bonnie konyhája

Jó étvágyat! :)

Almás krémes

Tészta

Hozzávalók:
6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál víz
6 púpos evőkanál liszt
1/2 csomag sütőpor
7 nagyobb alma
1 mokkáskanál fahéj


Elkészítés:
1. A tojássárgákat a cukorral és a vízzel habosra keverjük.
2. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük ,majd a felét az előző masszába forgatjuk.
3. Ezután belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a hab másik felét is hozzáadjuk.
4. Az almákat megpucoljuk, majd felszeleteljük.
5. Vastagon kivajazott tepsi aljára sorakoztatjuk szorosan az almaszeleteket,megszórjuk fahéjjal,  majd rásimítjuk a tésztát.
6. Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

Krém:

Hozzávalók:
6 dl tej
6 evőkanál liszt
1 tojás
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 tábla csoki

Elkészítés:

1. A lisztet a tojással és egy kicsi tejjel (6 dl-ből elvéve) simára, csomómentesre keverjük.
2. A tejet feltesszük forrni, majd amikor felforrt, beleöntjük a tojásos- lisztes masszát és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.
3. A vajat a porcukorral  habosra keverjük.
4. Ha kihűlt a krém, jól összekeverjük cukros margarinos masszával.

Összeállítás:
1. A megsült, majd kihűlt tésztát kiborítjuk egy táblára, így az almás rész lesz felül.
2. Rásimítjuk a krémet,majd megszórjuk reszelt csokival.

Recept: Tóthné Pánya Marianna: Házi sütemények

Jó étvágyat! 

Almás piskótarolád

Hozzávalók:

citromlé
4 alma
4 tojás
csipet só
12 dkg cukor
1/2 csomag sütőpor
12 dkg liszt
4 evőkanál víz
1 evőkanál olaj


Elkészítés:

1. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük.
2. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a vizet és az olajat.
3. Óvatosan beleforgatjuk a habot.
4. Az almákat megpucoljuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára sorakoztatjuk őket jó szorosan.
5. Ráöntjük a tésztát az almákra.
6. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
7. Amikor megsült, lehúzzuk a papírt, majd az almás felével felfele, feltekerjük egy nedves konyharuha segítségével.
8. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept: Illéskrisz konyhája

Jó étvágyat! :)

Tejszínes eperkrémleves

Hozzávalók:

diónyi vaj
0,5 kg + pár szem (díszítéshez) eper
2 evőkanál porcukor
1 csomag vaníliás cukor
csipetnyi fahéj
2 dl tejszín



Elkészítés:

1. A vajon kicsit megfuttatjuk az epret.
2. Ha nagyon kevés levet enged, akkor pici vizet ütnünk hozzá.
3. Hozzáadjuk a kétféle cukrot és a csipetnyi fahéjat.
4. Egy kcisit hagyjuk magában rotyogni (kb 15 perc) majd beleöntjük a tejszínt.
5. Botmixerrel teljesen simára keverjük.
6. Tálalásnál a félretett eperszemekkel kínáljuk.

Recept: Urban-Eve

Jó étvágyat! :)

Málnás sajttorta pohárban

Hozzávalók 4 pohárhoz:
10 dkg zabkeksz
10 dkg natúr joghurt
3 evőkanál tejföl
20 dkg mascarpone
7 dkg porcukor
2 evőkanál citromlé
2 dl tejszín
25 dkg málna

1. A kekszet apró darabokra tördeljük és a felét eloszlatjuk a poharak alján.
2. Habverővel összekeverjük a joghurtot, a tejfölt, a mascarponét, a porcukrot és a citromlevet.
3. A tejszínt kemény habbá verjük és kisebb adagokban a krémbe forgatjuk.
4. A krémet felét elosztjuk a poharakban, majd megszórjuk málnával.
5. Újabb réteg következik: keksz, krém.
6. Tetejét málnával és keksszel díszítjük.

Recept: Piszke

Jó étvágyat! :)

Rétes ötletek

Túrós - barackos rétes

Hozzávalók:
2 db Tante Fanny réteslap
25 dkg túró
5-6 db sárgabarack
1 tojás
reszelt citromhéj
ízlés szerint cukor
2,5 dkg olvasztott vaj

1. A 1 db réteslapot egy tiszta konyharuhára rakunk. Megkenjük olvasztott vajjal, majd rárakunk 90 fokban elforgatva egy másik lapot.
2. A töltelékhez összekeverjük a túrót, a tojással, a citromhéjjal és a cukorral. A sárgabarackot megmossuk ,majd felkockázzuk.
3. Rárakjuk a túrót a rétes szélére, majd rászórjuk a barackot. A konyharuha segítségével feltekerjük.
5. A rétes tetejét olvasztott vajjal lekenjük és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
6. Porcukorral meghintve tálaljuk.


Darás - málnás rétes

Hozzávalók:
2 db Tante Fanny réteslap
kb. 10 dkg málna
kb. 5 evőkanál zsemlemorzsa
ízlés szerint cukor
2,5 dkg olvasztott vaj

1. Ugyanúgy előkészítjük a lapokat, mint a túrós - barackos rétesnél.
2. Majd rászórjuk a rétes szélére a zsemlemorzsát. Meghintjük ízlés szerint cukorral, majd jöhet rá a megmosott és lecsöpögtetett málna.
3. Feltekerjük, lekenjük olvasztott vajjal és megsütjük.

Jó étvágyat! :)

Epres - meggyes habos kocka

Hozzávalók:

kb. 35 db háztartási keksz
2 csomag vaníliás pudingpor
7 dl tej
6 evőkanál cukor
2,5 dl tejszín
1 csomag habfixáló
3 evőkanál porcukor
1/2 kg eper
1 maroknyi kimagozott meggy

1. A nagyobb négyszögletes jénai tál alját kirakjuk a keksszel.
2. A pudingport a cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverjük. Majd a többi tejjel együtt megfőzzük a pudingot. Még melegen a kekszre öntjük.
3. Kirakjuk a krém tetejét a felezett/felszeletelt eperre. Rászórjuk a meggyet.
4. A tejszínt elkezdjük felverni a cukorral. A felénél hozzáadjuk a habfixálót és jó keménnyé verjük.
5. Rásimítjuk a gyümölcsökre.
6. Tetejét díszítjük eperrel és meggyel.
7. Hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük, mikor már a keksz is visszapuhult.

Recept: Barbi konyhája

Jó étvágyat! :)

Pudingos - ribizlis csigák

Hozzávalók:

5 dl tej
7 evőkanál cukor (nálam 2 evőkanál Dia Wellnes cukor helyettesítő és pici cukor az élesztő felfuttatásához)
2,5 dkg élesztő
25 dkg liszt (nálam 12,5 dkg fehérliszt, 12,5 dkg zabpehely és teljes kiőrlésű liszt)
1 tojás
3 dkg puha vaj
csipet só

1 csomag vaníliás pudingpor
25 dkg ribizli

1. A 0,75 dl langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
2. A felfutott élesztővel, a liszttel, a 3 evőkanál cukorral, a tojással, a vajjal és a csipet sóval  tésztát dagasztunk, majd meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
3. Közben elkészítjük a pudingot, melyhez a pudingport 3 evőkanál cukorral és kevés tejjel (a maradék 4 dl tejből vesszük el) csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a maradék tejet, majd folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni.
4. A megkelt tésztát lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a pudinggal és rászórjuk a megmosott, majd lecsöpögtetett ribizlit.
5. Feltekerjük és felszeleteljük.
6. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk és még kb 20 percig kelesztjük.
7. Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept: Sünis kanál

Jó étvágyat! :)

Málnás krémtúrópite

Hozzávalók:
50 dkg túró
1 nagy doboz joghurt
4 egész tojás
2 csomag vaníliás pudingpor
1 citrom reszelt héja
cukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
kb 20. dkg málna

1. A hozzávalókat egy botmixerrel teljesen krémesre keverjük.
2. A pitetálat kivajazzuk, majd beleöntjük a masszát.
3. Rászórjuk a tészta tetejére a megmosott, majd lecsöpögtettet málnát.
4. Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept: Zamat és illat

Jó étvágyat! :)

Egyszerű kerek meggyes

Hozzávalók:

15 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 tojás
30 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
1 dl tej
10 dkg csoki
magozott meggy (kb. 2 maroknyi)

1. A vajat habosra keverjük a kétféle cukorral.
2. Majd beleütjük a tojásokat. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tejet. Jól összekeverjük.
3. Beleszórjuk a kimagozott meggyet és az apróra darabolt csokit.
4. A gyümölcstorta formát kivajazzuk, búzadarával megszórjuk és belesimítjuk a tésztát.
5. Előmelegített sütőben sütjük.

Jó étvágyat! :)