2015. február 26., csütörtök

Rakott csirkemell


Hozzávalók:
4 db filézett csirkemell
1 nagy fej vöröshagyma
50 dkg brokkoli
10 szelet bacon
15 dkg reszelt sajt

őrölt feketebors
fokhagymapor

1. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával.
2. Vöröshagymát megpucoljuk és felszeleteljük. A megmosott brokkolit rózsáira szedjük.
3. Egy tűzálló tálba rétegezzük: csirkemell, hagyma, brokkoli, reszelt sajt és bacon sorrendben.
4. Egy kevés olajjal meglocsoljuk és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
5. Petrezselymes krumplival és friss salátával tálaljuk.

Jó étvágyat! :)

2015. február 22., vasárnap

Bolognai spagetti


Hozzávalók:

1 nagy fej vöröshagyma
1 evőkanál olaj
1/2 kg darált hús
1 csapott evőkanál pirospaprika

őrölt feketebors
csípős paprika
kb 3 dl paradicsomlé
cukor
oregánó
+ spagetti, sajt


1. Az apróra vágott vöröshagymát a forró olajon megpirítjuk.
2. Majd hozzáadjuk a darált húst és a kifehéredésig sütjük.
3. Dobunk hozzá pirospaprikát és nagyon kevés vizet öntünk alá.
4. Fűszerezzük sóval, borssal, csípős paprikával, oregánóval.
5. Beleöntjük a paradicsomlevet és adunk hozzá egy kis cukrot.
6. Sűrűre főzzük, majd spagettivel és reszelt sajttal tálaljuk.

Jó étvágyat! :)

2015. február 21., szombat

Csirkés brassói a sütőből


Hozzávalók:

50 dkg csirkemell filé
75 dkg krumpli (tisztítva)
1 fej vöröshagyma

őrölt feketebors
fokhagymapor
majoránna
pirospaprika
olaj

1. A csirkemellfilét felkockázzuk.
2. A krumplit megpucoljuk és feldaraboljuk, mint a csirkemellet.
3. Az apróra vágott vöröshagymát az olajon megpirítjuk.
4. Hozzáadjuk a húst és kifehéredésig sütjük.
5. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a fokhagymaport és az oregánót.
6. Amikor a hús pirulni kezd,hozzádobjuk a krumplit is. Meghintjük pirospaprikával.
7. Áttesszük egy tűzálló tálba és öntünk alá egy kis vizet.
8. Forró sütőben készre sütjük.

Recept: Katucikonyha


2015. február 19., csütörtök

Kakaós virág


Hozzávalók:

50 dkg liszt (nálam 20 dkg búzafinomliszt, 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt, 15 dkg Graham liszt)
2 evőkanál cukor (nálam fél evőkanál DiaWellnes 4:1)
4 dkg élesztő
csipet só
3,5 dl tej
2 evőkanál olaj

2 evőkanál kakaópor
8 evőkanál cukor (nálam 2 evőkanál Diawellnes 4:1)

1 db tojás

1. Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk.
2. A többi hozzávalóval tésztát dagasztunk és 1 órán át kelesztjük.
3. Majd lisztezett felületen kinyújtjuk. megkenjük olajjal és rászórjuk a kakaós cukor keveréket.
4. Feltekerjük, két végét összecsippentjük és késsel a tészta 2/3-ig bevágjuk, majd a szeleteken csavarunk egyet.
5. Meleg helyen 20 percet kelesztjük.
6. Lekenjük a felvert tojással és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept: Diabetikus finomságok

Jó étvágyat! :)

2015. február 17., kedd

Fasírt muffinformában sütve - párolt brokkolival és hagymás krumplival


Hozzávalók:

40 dkg darált hús
1 zsemle
1 db tojás
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma

őrölt feketebors
pirospaprika
12 szelet bacon
5 dkg reszelt sajt

4-5 db krumpli
1 nagy fej vöröshagyma

50 dkg brokkoli



1. Összekeverjük a darált húst a beáztatott zsemlével, a felaprított vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel.
2. Majd 12 részre osztjuk és mindegyiket gombóccá formázzuk. Körbetekerjük a bacon szeletekkel és a muffinforma mélyedéseibe rakosgatjuk. Megszórjuk a tetejüket reszelt sajttal.
3. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
4. A körethez a megpucolt, felszeletelt krumplit és hagymát rétegezzük. Megszórjuk sóval,borssal, paprikával és fokhagymával. Megsütjük.
5. A brokkolihoz egy edényben vizet forralunk. Az edény tetejére egy szűrőt teszünk, amelybe a megmosott brokkolit pakoljuk. Beborítjuk egy tállal és így készre pároljuk.

Jó étvágyat! :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...