2015. január 11., vasárnap

Daraprósza

Nagymamám régi receptjét készítettem ma el.  A hozzávalók nincsenek pontosan megadva, hanem olyan "gondolomformán", olyan "érzéssel" készültek. Mama így diktálta le a receptet! :D Sajnos én sem méregettem közben az alapanyagokat! Én most kefirt használtam, de igazi, házi aludttejjel sokkal finomabb. Tálalhatjuk lekvárral is! :)



Hozzávalók:

kb. 6 dl aludttej
cukor
csipetnyi só
késhegynyi sütőpor
2 tojás
búzadara

1. Az aludttejet összekeverjük kb 1 maroknyi cukorral, a csipet sóval, a sütőporral és a tojásokkal.
2. Majd beleöntjük a búzadarát! Lényeg, hogy ne legyen túl híg a tészta, de a palacsintatésztánál azért "vastagabb" legyen. Közben megszoktam kóstolni, hogy elég édes-e.
3. A tepsit vékonyan kikenjük zsírral, majd beleöntjük a tésztát.
4. Előmelegített sütőben sütjük.
5. Ha kihűlt, kiszeljük a tepsiből és porcukorral meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat! :)

2015. január 9., péntek

Túró Rudi torta


Hozzávalók:
5 dkg vaj
1 evőkanál méz
15 dkg omlós keksz (nálam Győri Édes Duplajó volt)
6 db túró rudi
50 dkg mascarpone
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál étkezési keményítő
10 dkg cukor
2 evőkanál tejföl
1/2 citrom reszelt héja

1. Dolgozzuk jól össze az omlós kekszet a vajjal és a mézzel.
2. Egy sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába nyomkodjuk bele.
3. A krémhez keverjük össze a mascarponét a tojásokkal, a kétféle cukorral, a keményítővel és a tejföllel, Szórjuk bele a citromhéjat.
4. Simítsuk a krém felét a kekszes alapra, majd rakjuk ki a félbevágott túró rudikkal.
5. Kenjük rá a maradék krémet is.
6. Forró sütőben süssük meg.

Recept: Vacsoracsata

Ui: Ezt a finomságot megtaláltam Gizi receptjei között is, aki a tojásokat ketté vette és a fehérjét kemény habbá verve a végén adta a krémhez. Én igaz, hogy csak  fél adagot csináltam, de lehet hogy ha a tojásokat nem egészben teszem a krémbe, magasabb lett volna a tortám. Az íze viszont nagyon finom.

Jó étvágyat! :)

2015. január 6., kedd

Csirkemell fokhagymás tejfölös panírban


Hozzávalók:
80 dkg csirkemell
450 g tejföl
2 tojás
3 evőkanál liszt + forgatáshoz
4 gerezd fokhagyma (én fokhagymaporral készítettem)
1 teáskanál petrezselyemzöld

őrölt feketebors
olaj a sütéshez

1. A csirkemellet felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk.
2. Összekeverjük a tejfölt a tojásokkal, a liszttel, a zúzott fokhagymával, a petrezselyemzölddel. Ízesítjük sóval és őrölt borssal.
3. A hússzeleteket először lisztbe forgatjuk, majd a tejfölös masszába.
4. Forró olajban kisütjük.

Recept: Nosalty

Jó étvágyat! :)

2015. január 4., vasárnap

Csokis csíkos kiflik


A kiflik a kakaós kifli recept alapján készültek. Töltelékként egy sütésálló csokis süti tölteléket használtam (igen, ez a neve :D ) melyet már láthattatok a csokis bukta labdánál.

Jó étvágyat! :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...