2018. június 7., csütörtök

Zabpehelylisztes expressz sajtos pogácsa



Hozzávalók:
2 dl tejföl
3 dkg élesztő
32,5 dkg zabpehelyliszt
7,5 dkg fehérliszt
15 dkg reszelt sajt + kb 5 dkg a tetejére
2-3 csapott teáskanál só
21 dkg puha vaj
1 tojássárgája
1 evőkanál tej


Elkészítés:
1. A tejfölben simára keverjük az élesztőt.
2. Összekeverjük a két fajta lisztet a sóval és a 15 dkg reszelt sajttal.
3. Elmorzsoljuk a lisztes keverékben a puha vajat.
4. Hozzáadjuk az élesztős tejfölt és jól összegyúrjuk. (Nem kell keleszteni, sem dagasztani.)
5. Lisztezett felületen ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk.
6. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a pogikat, majd lekenjük a tojássárgája és a tej keverékével és megszórjuk reszelt sajttal.
7. Előmelegített sütőben, kb 200 fokon 15-20 percig sütjük.

Forrás: Gabriella konyhája



Jó étvágyat! :)

2018. június 3., vasárnap

Csokis meggyes- cseresznyés pite



Hozzávalók:
1/2 kg meggy és cseresznye vegyesen
pici fahéj
pici őrült gyömbér
4 tojás
4 dkg + 1 csapott evőkanál Diawellness negyedannyi cukorhelyettesítő
csipet só
1 dl olaj
1 dl víz
175 g zabpehelyliszt
75 g búzaliszt
1/2 csomag sütőpor
90 g cukormentes csoki (Wawel)


Elkészítés:
1. A meggyet és a cseresznyét kimagozzuk, majd megszórjuk 1 evőkanál édesítővel és a fahéjjal,gyömbérrel. Picit összeforgatjuk.
2. A tojásfehérjéket a pici sóval kemény habbá verjük.
3. A tojássárgákat az édesítővel habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, tovább keverjük, majd a vizet, és azzal is jól összekeverjük.
4. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és csomómentesre keverjük.
5. Majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habot.
6. Sütőpapírral bélelt tepsibe (kb 30*24 cm) öntjük a tésztát, rászórjuk a lecsepegtetett gyümölcsöket és megszórjuk az apróra vágott csokival.
7. Előmelegített sütőben (180 fok) kb 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Recept: Hahopihe

Jó étvágyat!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...