2014. június 29., vasárnap

Mézes tekercs - Anya süti


Tészta:

Hozzávalók:
6 tojás
6 evőkanál cukor
1 púpos kávéskanál őrölt fekete kávé
1/2 kávéskanál őrölt fahéj
6 evőkanál olvasztott méz
12 dkg liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna

1. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral.
2. Hozzáadjuk a kávét, a fahéjat, a mézet, a szódabikarbónával elkevert lisztet.
3. Végül beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben sütjük.
5. Ha kihűlt, vízszintesen kettévágjuk.


Krém:

Hozzávalók:
2 tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
3 dl tej
20 dkg ráma
2 evőkanál porcukor

1. A tojásokat kikeverjük a cukorral.
2. A vaníliás pudingot megfőzzük a tejben a cukorral együtt. Majd az előző masszával összefőzzük.
3. Habosra keverjük a rámát a cukorral és összeforgatjuk a pudingos krémmel.
4. Megtöltjük a tésztát, majd feltekerjük.

Jó étvágyat! :)

2014. június 22., vasárnap

Mokkatorta - Anya süti



Tészta:

Hozzávalók:
6 tojás
18 dkg cukor
2 evőkanál feketekávé
1/2 csomag vaníliás cukor
9 dkg liszt
3 dkg zsemlemorzsa

1. A tojássárgákat kikeverjük a kétféle cukorral és a kávéval.
2. Majd hozzáadjuk a lisztet és a zsemlemorzsát.
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és a óvatosan beleforgatjuk.
4. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk és előmelegített sütőben sütjük.
5. Miután kihűlt, kettévágjuk.

 

Krém:

Hozzávalók:
4 tojás
14 dkg porcukor
1/2 csomag vaníliás cukor
1 dk feketekávé
20 dkg vaj

1. Habosra keverjük a tojássárgákat a porcukorral és a vaníliás cukorral.
2. Felengedjük a kávéval, majd sűrűre főzzük.
3. A vajat habosra keverjük és a krémbe forgatjuk.
4. Megtöltjük a tésztát, majd a maradékkal bevonjuk a tetejét és az oldalát is. 

Jó étvágyat! :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...