2014. szeptember 29., hétfő

Fasírt petrezselymes burgonyával


Hozzávalók:
1/2 kg darált hús
2 tojás

őrölt bors
1 zsemle
pirospaprika
4-5 gerezd fokhagyma
olaj
zsemlemorzsa
4-5 db nagyobb krumpli
1 csokornyi petrezselyemzöld


1. A zsemlét vízbe áztatjuk.
2. A darált húst egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, borsot, a kicsavart zsemlét, a pirospaprikát és az összezúzott fokhagymát. Jól összekeverjük.
3. Gombócokat formázunk belőle és zsemlemorzsába forgatjuk.
4. Forró olajban kisütjük.
5. A krumplit megpucoltjuk és karikára szeljük.
6. Beleterítjük egy tepsibe, öntünk rá egy kis olajat és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel.
7. Előmelegített sütőben megsütjük.
Jó étvágyat! :)

2014. szeptember 26., péntek

Krumpli leve leves - hamis húsleves


Hozzávalók:

1/2 kg krumpli
1 db paprika
1 db paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
1-2 szál petrezselyem
2-3 szál sárgarépa
1 kis darab zeller
kis zellerlevél
1 kis darab karalábé
kevés karfiol

ételízesítő
1 csapott evőkanálnyi zsírt ( legjobb a kacsazsír)

1. Feltesszük főni a krumplit.
2. Közben egy másik edénybe vizet engedünk,belerakjuk a zöldségeket, ízesítjük sóval és ételízesítővel. Addig főzzük, míg a zöldségek puhák lesznek.
3. Leszűrjük a levest is a krumplit is, majd összeöntjük a kettőt.
4. Egy csapott evőkanálnyi zsírt adunk hozzá, összeforraljuk,  majd beleszórjuk a reszerusza tésztát.

Reszerusza:
Összekeverünk 1 tojást annyi liszttel ,amennyit a tojás felvesz. Jó keményre gyúrjuk, hogy le tudjuk reszelni.




                                                                       Jó étvágyat! :)

2014. szeptember 24., szerda

Chilis bab


Hozzávalók:

2 doboz konzerv bab
1 evőkanálnyi zsír
1 fej vöröhagyma
1/2 kg darált hús

őrölt bors
erős pirospaprika( vagy erős pista)
csemege pirospaprika
1 dl paradicsomlé
2 evőkanál cukor
1 doboz kukorica

1. Az 1 evőkanálnyi zsíron megpároljuk az apróra összevágott hagymát.
2. Hozzáadjuk a darált húst.
3. Ízesítjük sóval és őrölt feketeborssal.
4. Beleadunk 1 kávéskanálnyi erős paprikát és 1 fakanálnyi csemege paprikát.
5. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst.
6. Öntünk hozzá kb. 1 dl paradicsomlevet.
7. Teszünk bele még 2 evőkanálnyi cukrot.
8. Addig főzzük, míg puha lesz a hús.
9. Ekkor hozzáadjuk a babot és a kukoricát. (Lé nélkül.)
10. Összeforraljuk és ha kell, még ízesítjük.

 Jó étvágyat! :)

2014. szeptember 23., kedd

Minipizzák


Hozzávalók:
3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1/2 dl tej
50 dkg liszt
1 teáskanál só
3 evőkanál olaj
kb 3 dl tej
ketchup
pizzakrém
pizzafűszer
20 dkg reszelt sajt
feltét ízlés szerint: szalámi,kolbász, bacon, hagyma, sonka, kukorica, ananász stb.


1. A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
2. A felfutott élesztőt összekeverjük a liszttel, sóval, olajjal és tejjel. Tésztát dagasztunk.
3. Meleg helyen 30 percig kelesztjük.
4. A megkelt tésztát lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk kosárka méretűre.
5. A kosárka formákat vékonyan kikenjük zsírral és belehelyezzük a tésztát.
6. Megkenjük a ketchup és pizzakrém keverékével.
7. Megszórjuk a pizza fűszerkeverékkel.
8. Rárakjuk a feltétet, nálam most szalámi és kukorica került rá.
9. Végül megszórjuk reszelt sajttal.
10. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.

Recept: Süssünk, főzzünk valamit
Sütés előtt
Sütés után

Jó étvágyat! :)

2014. szeptember 22., hétfő

Mézes favágó szelet - hagymás krumplival


Hozzávalók:
1 kg sertéscomb
1 dl ketchup
3 evőkanál méz
1 dl víz
fokhagymapor

őrölt bors
liszt
olaj



1. A húst vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk és besózzuk.
2. Lisztbe forgatjuk és forró olajban mindkét oldalát elősütjük.
3. Közben összekeverjük a ketchupot, mézet, vizet. Ízesítjük sóval, borssal és a fokhagymaporral.
4. Az elősütött húsok mindkét oldalát bekenjük ezzel a páccal, majd egy tepsibe sorakoztatjuk őket.
5. Öntünk alá 1 dl vizet, és adunk hozzá 2 evőkanál olajat.
6. Fóliával befedve a hús puhulásáig sütjük, majd azt levéve megpirítjuk.

Recept: Az otthon ízei

Sütés előtt még

Hagymás krumpli:

6-7 db kisebb krumpli
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj


1. A krumplit megpucoljuk és sós vízben megfőzzük.
2. Közben a hagymát az olajon kicsit megpirítjuk.
3. Majd összeforgatjuk a megfőtt, leszúrt és összetört krumplival. ízesítjük sóval.

Jó étvágyat! :)

2014. szeptember 21., vasárnap

Albert kekszes süti


Hozzávalók:

3 dl tej
1,5 dl feketekávé
15 dkg cukor
2 evőkanál kakaópor
4 evőkanál liszt
25 dkg margarin
2 csomag albert keksz


1. Összekeverjük a tejet, a kávét, a cukrot, a kakaót és a lisztet.
2.Sűrűre főzzük.
3. Még melegen belekeverjük a margarint.
4. Ezzel a krémmel összeragasztgatjuk a kekszeket.
5. Hűtőbe tesszük, majd ha kihűlt ferdén szeleteljük.

Jó étvágyat! :)

2014. szeptember 20., szombat

Rétes - gyorsan réteslapból


Hozzávalók:
6 lapos réteslap
darált mák
cukor
5 db nagyobb alma
2 maroknyi magozott meggy
1 tojás
5 dkg olvasztott vaj

1. Veszünk 1 réteslapot, megkenjük olvasztott vajjal, erre teszünk egy lapot, megint lekenjük vajjal és beborítjuk még egy tésztával.
2. Ezt is lekenjük olvasztott vajjal.
3. Megszórjuk darált mákkal, majd cukorral és rárakjuk a lereszelt almát vagy kimagozott meggyet.
4. Feltekerjük, tepsibe rakjuk és lekenjük a felvert tojással.
5. Előmelegített sütőben megsütjük és porcukorra meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat! :)

2014. szeptember 19., péntek

Csirkés raguleves


Hozzávalók:

1 evőkanál zsír
csokornyi petrezselyemzöld
1/2 kg csirkehús
2-3 szál sárgarépa
1-2 szál petrezselyem
1 maroknyi zöldborsó

ételízesítő

1. A zsíron megpároljuk az apróra vágott petrezselyemzöldet.
2. Felengedjük vízzel.
3. Belerakjuk a jól megmosott húst, a megtisztított sárgarépát és petrezselymet.
4. Ízesítjük sóval és ételízesítővel.
5. Mikor már félig megfőtt a hús és a zöldségek, beledobjuk a zöldborsót is.
6. Készre főzzük, majd daragombócot szaggatunk bele.


Daragombóc:
1 tojás
1 csapott evőkanál liszt
búzadara
csipetnyi só

1.  Összekeverjük a tojást, a liszttel és a sóval, majd búzadarát adunk hozzá. Annyit,amennyit "felvesz".
2. Beleszaggatjuk egy kanállal a levesbe.

Jó étvágyat! :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...