2016. február 13., szombat

Sajtos - sonkás tekercs


Hozzávalók:

2 dl langyos víz
1 teáskanál cukor
2,5 dkg élesztő
40 dkg liszt (nálam 20 dkg fehérliszt, 20 dkg teljes kiőrlésű liszt)
1 púpos teáskanál só
1 tojás
0,5 dl olaj
kb 20 dkg bacon
20 dkg szeletelt sajt


Elkészítés: 

1. A langyos vízben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
2. A lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk a tojást és az olajat, majd a felfutott élesztővel tésztát dagasztunk.
3. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
4. A bacont egy serpenyőben kicsit elősütjük. A sajtot olyan széles szeletekre vágjuk, mint egy bacon csík.
5. A megkelt tésztát enyhén átgyúrjuk, majd téglalap alakúra nyújtjuk. A rövidebb oldalának olyan hosszúnak kell lennie, mint egy bacon csík.
6. A tésztára kirakjuk a bacon szeletek, majd rárakjuk a sajt szeleteket is. Ezután felszabdaljuk a tésztát. Mindegyik baconos - sajtos csíkot szorosan feltekerünk.
7. A tekercseket sütőpapíros tepsire  rakjuk és előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept: Gabriella kalandjai a konyhában

Jó étvágyat! :)

2016. február 9., kedd

Húspástétom ketchuppal


Hozzávalók:

65 dkg darált hús
1 szikkadt zsemle
tej
1 fej vöröshagyma
kb 4-5 gerezd fokhagyma
1 tojás
1,5 dl ketchup

őrölt feketebors
pirospaprika



Elkészítés:

1. A zsemlét áztassuk be a tejbe, majd nyomkodjuk ki.
2. keverjük össze a darált húst az apóra összevágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a tojással és 0,5 dl ketchuppal. Fűszerezzük ízlés szerint sóval,borssal, pirospaprikával.
3. Tegyük hűtőben legalább 1 órára. (Ha túl lágy lenne a massza,szórhatunk hozzá zsemlemorzsát!)
4. A masszából hosszúkás rudat formázunk ,majd egy sütőpapíros tepsibe rakjuk.
5. A maradék kechuppal megkenjük a tetejét, majd sütés közben is még kétszer átkenjük.
6. Előmelegített sütőben kb 1 óra alatt készre sütjük.

Recept: Juditka konyhája

Jó étvágyat! :)

2016. február 8., hétfő

Almás piskótarolád


Hozzávalók:

citromlé
4 alma
4 tojás
csipet só
12 dkg cukor
1/2 csomag sütőpor
12 dkg liszt
4 evőkanál víz
1 evőkanál olaj


Elkészítés:

1. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük.
2. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a vizet és az olajat.
3. Óvatosan beleforgatjuk a habot.
4. Az almákat megpucoljuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára sorakoztatjuk őket jó szorosan.
5. Ráöntjük a tésztát az almákra.
6. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
7. Amikor megsült, lehúzzuk a papírt, majd az almás felével felfele, feltekerjük egy nedves konyharuha segítségével.
8. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept: Illéskrisz konyhája

Jó étvágyat! :)

2016. február 7., vasárnap

Aranygaluska muffin



Hozzávalók:

30 dkg liszt (nálam fele- fele arányban sima fehér liszt és teljes kiőrlésű liszt)
1/2 csomag szárított élesztő
1 tojássárgája + 1 tojás
2 evőkanál olvasztott vaj
1 citrom reszelt héja
2 evőkanál cukor ( nálam 1/2 evőkanál Dia wellnes negyedannyi cukorhelyettesítő)
csipet só
tej
diós- cukros keverék


Elkészítés:

1. A A liszthez hozzáadjuk az élesztőt, 1 tojássárgát, 1 evőkanál olvasztott vajat, citromhéjat, a csipet sót és a cukrot. Kevés tej hozzáadásával tésztát dagasztunk, majd meleg helyen kelesztjük.
2. A megkelt tésztát 12 részre osztjuk. Mindegyik tésztadarabot további 3 részre daraboljuk.
3. Majd egyesével megforgatjuk az 1 evőkanál olvasztott vaj és az 1 felvert tojás keverékében.
4. Ezután meghempergetjük a cukros dióban.
5. Kivajazott muffin formába rakosgatjuk.
6. Fél óráig meleg helyen kelesztjük még.
7. Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük.
8. Vanília sodóval tálaljuk.

Recept: Juditka konyhája

Jó étvágyat! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...