2014. november 29., szombat

Plutykafőzelék


Hozzávalók:
1 fej kelkáposzta
2-3 db krumpli
őrölt bors
őrölt kömény
1-2 gerezd fokhagyma

ételízesítő
olaj
liszt
pirospaprika

1. A kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk.
2. Hideg vízben feltesszük főni. Annyi víz legyen, hogy éppen csak ellepje.
3. A krumplit megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és a plutykához adjuk.
4. Ízesítjük sóval, ételízesítővel, borssal és köménnyel.  A fokhagymát belenyomjuk.
5. Rántást készítünk az olajból, lisztből és pirospaprikából, majd ha megfőtt a krumpli is beleöntjük és összeforraljuk.

Jó étvágyat! :)

2014. november 27., csütörtök

Lecsós szelet



Hozzávalók:
6 szelet csont nélküli karaj

őrölt bors
liszt
1 kis fej vöröshagyma
paradicsom
paprika

1. A karajt kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk.
2. Lisztbe forgatjuk, majd forró olajban kisütjük.
3. Közben az apóra vágott vöröshagymát kevés olajon megpároljuk, rászórjuk a felszeletelt paprikát és paradicsomot. Ízesítjük sóval és borssal. Félpuhára pároljuk.
4. Egy tűzálló tálba rakjuk a hússzeleteket, majd ráhalmozzuk a lecsót és összesütjük.

Jó étvágyat! :)

2014. november 26., szerda

Gesztenyés - babapiskótás szelet





Hozzávalók:

1. réteg:
2 csomag gesztenyemassza
25 dkg darált keksz
rum vagy rumaroma
15 dkg porcukor
kevés tej

2. réteg:
9 dl tej
3 csomag vaníliás pudingpor
20 dkg porcukor
25 dkg margarin

+ rum vagy rumaroma
   1dl tej
   1 csomag babapiskóta

3. réteg:
3 dl  habtejszín

1. Az 1. réteg hozzávalóit összegyúrjuk, majd egyenletesen a tepsi aljára nyomkodjuk.
2. A 2. réteghez megfőzzük a pudingot a cukorral, majd ha kihűlt belekeverjük a margarint.
3. A krém felét rákenjük a gesztenyés alapra.
4. A babapiskótákat rumos tejbe forgatjuk ( ne szívja meg magát a piskóta) majd kirakjuk velük a krém tetejét.
5. Rásimítjuk a maradék krémet.
6. A tejszínt felverjük és díszítjük vele a süteményük tetejét.

Recept: Andi konyhája

Jó étvágyat! :)

2014. november 25., kedd

Duplán sajtos pogácsa


Hozzávalók:

40 dkg liszt
25 dkg puha margarin
2 dl tejföl
3 dkg élesztő
15 dkg reszelt sajt
2 teáskanál só

+2 tojássárgája
10 reszelt sajt

1. Összegyúrjuk a lisztet, a margarint, a tejfölt, az élesztőt, a 15 dkg reszelt sajtot és a sót. Nem futtatjuk fel az élesztőt, nem kelesztjük.)
2. Lisztezett felületen kinyújtjuk, kiszaggatjuk és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket.
3. Megkenjük a tojássárgával és megszórjuk reszelt sajttal.
4. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept: Kriszta konyhája

Jó étvágyat! :)

2014. november 17., hétfő

Almás - banános kalács



Hozzávalók:

2,5 dl tej
2 evőkanál cukor
2,5 dkg élesztő
45 dkg liszt
csipetnyi só
4 dkg vaj
5-6 alma
1 banán
fahéj

1. A langyos tejben elkeverünk 1 evőkanál cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt.
2. Majd összegyúrjuk a maradék cukorral, a liszttel, a csipetnyi sóval és a vajjal.
3. Ha megkelt kinyújtjuk vékonyra és megszórjuk a töltelékkel: az almát lereszeljük és kicsavarjuk a levéből. A banánt rákarikázzuk. Ízlés szerint megszórhatjuk cukorral és fahéjjal.
4. Szorosan feltekerjük és vajazott. lisztezett formába tesszük.
5. Előmelegített sütőben sütjük, majd sütőből kivéve lekenjük tejjel.

                                     
Jó étvágyat! :)

2014. november 9., vasárnap

Gyümölcsös őzgerinc


Hozzávalók:

25 dkg darált keksz
10 dkg puha vaj
5 dkg porcukor
2 csapott evőkanál kakaó
2 evőkanál rum
1-2 evőkanál tej

1. Összegyúrjuk, a tejet a végén adjuk hozzá.
2. Fóliával kibélelt őzgerincformába simítjuk a masszát.


1 csomag vaníliás pudingpor
3 evőkanál cukor
5 dl tej
2 dl tejszín
1 csomag habfixáló
2 db banán
kb 16 db háztartási keksz

3. A pudingport a cukorral és egy kevés tejjel simára keverjük.
4. Hozzáadjuk a többi tejet és pudingot főzzünk belőle. Kihűtjük.
5. A tejszínt felverjük a habfixálóval és a kihűlt pudinghoz adjuk.
6. A formába kanalazzuk a krém felét és rárakjuk a banánokat.
7. Befedjük a maradék krémmel és a kirakjuk a tetejét a keksszel.
8. Hűtőbe tesszük pár órára. Majd kiborítjuk és csokival bevonjuk.

Recept: Gabriella konyhája

Jó étvágyat! :)

2014. november 3., hétfő

Grízkrémes piskóta


Hozzávalók:

Tészta:
6 tojás
9 evőkanál cukor
1/2 dl olaj
1 evőkanál kakaó
1/2 csomag sütőpor
csipet só
8 evőkanál liszt


Krém:
6 dl tej
15 dkg cukor
4 kissé púpozott evőkanál búzadara
25 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
kakaópor

1. A tésztához először kettéválasztjuk a tojásokat. A tojássárgákat habosra keverjük a cukor felével.
2. Hozzáadjuk az olajat, a kakaót és a sütőport.
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a csipet sóval és a maradék cukorral. Beleforgatjuk a tojássárgás masszába.
4. Majd belekeverjük a lisztet is.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a tésztát és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha kíhűlt, kettévágjuk.
6. Közben a krémhez felforraljuk a tejet a cukor felével. Mikor felforrt, belekeverjük a búzadarát és takarék lángon, kevergetve besűrítjük, majd kihűtjük.
7. A vajat a vaníliás cukorral és a maradék kristálycukorral habosra keverjük, majd összekeverjük a kihűlt grízes krémmel.
8. A krém felével megkenjük a tészta egyik felét, beborítjuk a másik tésztával és rákenjük a maradék krémet. Kakaóporral megszórjuk.

Recept: Barbi konyhája

Jó étvágyat! :)

2014. november 1., szombat

Blogkóstoló 19. forduló - Almás-túrós

A blogkóstoló nevű játék újabb fordulójába sikerült bekapcsolódnom. Ez már a 19. forduló, melynek házigazdája a Fűszermánia blog. A Fortuna most Csigabige kuckóját sorsolta nekem. Nagyon sok recept megtetszett, de szerelem volt első látásra az Almás-túrós finomsága. Imádom az almát is, túrót is, úgyhogy telitalálat volt ez a sütemény. Sajnos szeletelni olyan szépen nem sikerült,mivel nincs tészta alapja, de az íze mindenért kárpótolt. 



Hozzávalók:
1 kg alma
50 dkg túró
8 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
reszelt citromhéj
3 tojás
+ vaj a tepsi kikenéséhez

1. Az almát megpucoljuk és lereszeljük.
2, A tepsit kivajazzuk és beleterítjük az almát.
3. A túrót összekeverjük a kétféle cukorral, citromhéjjal és a tojássárgákkal.
4. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a túrós krémbe forgatjuk.
5. A masszát rákenjük az almára.
6. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat! :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...