Sonkás - sajtos tekercs

Hozzávalók:

55 dkg liszt
csipet cukor
csapott kávéskanál só
6 g instant élesztő
0,5 dl tej
3 dl tejföl
0,5 dl olaj
2 tojás
15 dkg sonka
10 dkg virsli
őrölt feketebors
5 dkg vaj
2-3 gerezd fokhagyma
2 db lila hagyma
20 dkg sajt

1. Összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sót és az élesztőt.
2. A tejfölhöz hozzáadjuk a tejet és meglangyosítjuk. Lisztes keverékhez adjuk.
3. Beleöntjük az olajat, majd 1 tojást is hozzáadjuk. Jól összegyúrjuk és duplájára kelesztjük meleg helyen.
4. Kb. 0,5 dl olajat felforrósítunk és megsütjük benne az apróra vágott sonkát és a felkarikázott virslit. Őrölt borssal ízesítjük.
5. A visszamaradt olajban megolvasztjuk a vajat.
6. Belereszeljük a fokhagymát.
7. Közben a sajtot lereszeljük, a lilhagymát felszeleteljük..
8. A megkelt tésztát elfelezzük. Lisztezett felületen vékony téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a fokhagymás vajjal, majd megszórjuk az elősütött sonkával, virslivel és a felszeletel hagymával.
9. Feltekerjük, majd ferdén szeletelve háromszögeket vágunk belőle.
10. Sütőpapíros tepsibe rakjuk őket és lekenjük a felvert tojással.
11. Előmelegített sütőben sütjük.

Recept: Gabriella konyhája

Jó étvágyat! :)

Pipimuffin

Hozzávalók:

14 szelet bacon szalonna
4 db csirkemellfilé
3 tojás
2 evőkanál liszt
10 dkg reszelt sajt
2 gerezd fokhagyma
só
őrölt bors

1. A csirkemellet apró kockára vágjuk.
2. Összekeverjük a felvert tojásokat, a lisztet, a zúzott fokhagymát és a reszelt sajt 3/4 részét. Ízesítjük sóval és őrölt borssal. Majd beleforgatjuk a csirkemell kockákat.
3. A muffin formákat vékonyan kikenjük zsírral és kibéleljük bacon szalonnával.
4. Belekanalazzuk a csirkemelles masszát és a tetejére rászórjuk a maradék sajtot.
5. A maradék bacont feldaraboljuk és a sajt tetejére rakjuk.
6. Előmelegített sütőben fél óra alatt szép pirosra sütjük.

Recept: Barbi konyhája

Jó étvágyat! :)

Töki pompos

Található már nálam egy langalló, ezt most egy másik recept alapján készült. 

Hozzávalók:
1/2 dl tej
1/2 élesztő
1 teáskanál cukor
3 közepes főtt krumpli összetörve
1 kis doboz tejföl vagy kefír
3 evőkanál olaj
1/2 kg liszt
1 teáskanál só

Feltét:  3-4 gerezd fokhagyma
            1/2 doboz tejföl
            15 dkg császárszalonna
            5 dkg bacon
            pár szelet kolbász
            1 fej lilahagyma

1. A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
2. Majd összekeverjük a lisztet, összetört krumplit, tejfölt, olajat, sót és a felfutott élesztőt. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
3. A tepsit kiolajazzuk, majd elegyengetjük benne a kezünkkel a tésztát. Villával megszurkáljuk.
4. Előmelegített sütőben elősütjük egy kicsit.
5. A tejfölbe belenyomjuk a fokhagymát és rákenjük a tésztára.
6. Rászórjuk az apróra vágott császárszalonnát, bacont, a kolbászt és a lilahagymát.
7. Sütőben készre sütjük.

Recept: Andi konyhája

Jó étvágyat! :)

Fasírt petrezselymes burgonyával

Hozzávalók:
1/2 kg darált hús
2 tojás
só
őrölt bors
1 zsemle
pirospaprika
4-5 gerezd fokhagyma
olaj
zsemlemorzsa
4-5 db nagyobb krumpli
1 csokornyi petrezselyemzöld

1. A zsemlét vízbe áztatjuk.
2. A darált húst egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, borsot, a kicsavart zsemlét, a pirospaprikát és az összezúzott fokhagymát. Jól összekeverjük.
3. Gombócokat formázunk belőle és zsemlemorzsába forgatjuk.
4. Forró olajban kisütjük.
5. A krumplit megpucoltjuk és karikára szeljük.
6. Beleterítjük egy tepsibe, öntünk rá egy kis olajat és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel.
7. Előmelegített sütőben megsütjük.

Jó étvágyat! :)

Krumpli leve leves - hamis húsleves

Hozzávalók:

1/2 kg krumpli
1 db paprika
1 db paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
1-2 szál petrezselyem
2-3 szál sárgarépa
1 kis darab zeller
kis zellerlevél
1 kis darab karalábé
kevés karfiol
só
ételízesítő
1 csapott evőkanálnyi zsírt ( legjobb a kacsazsír)

1. Feltesszük főni a krumplit.
2. Közben egy másik edénybe vizet engedünk,belerakjuk a zöldségeket, ízesítjük sóval és ételízesítővel. Addig főzzük, míg a zöldségek puhák lesznek.
3. Leszűrjük a levest is a krumplit is, majd összeöntjük a kettőt.
4. Egy csapott evőkanálnyi zsírt adunk hozzá, összeforraljuk,  majd beleszórjuk a reszerusza tésztát.

Reszerusza:
Összekeverünk 1 tojást annyi liszttel ,amennyit a tojás felvesz. Jó keményre gyúrjuk, hogy le tudjuk reszelni.

                                                                       Jó étvágyat! :)

Chilis bab

Hozzávalók:

2 doboz konzerv bab
1 evőkanálnyi zsír
1 fej vöröhagyma
1/2 kg darált hús
só
őrölt bors
erős pirospaprika( vagy erős pista)
csemege pirospaprika
1 dl paradicsomlé
2 evőkanál cukor
1 doboz kukorica

1. Az 1 evőkanálnyi zsíron megpároljuk az apróra összevágott hagymát.
2. Hozzáadjuk a darált húst.
3. Ízesítjük sóval és őrölt feketeborssal.
4. Beleadunk 1 kávéskanálnyi erős paprikát és 1 fakanálnyi csemege paprikát.
5. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst.
6. Öntünk hozzá kb. 1 dl paradicsomlevet.
7. Teszünk bele még 2 evőkanálnyi cukrot.
8. Addig főzzük, míg puha lesz a hús.
9. Ekkor hozzáadjuk a babot és a kukoricát. (Lé nélkül.)
10. Összeforraljuk és ha kell, még ízesítjük.

 Jó étvágyat! :)

Minipizzák

Hozzávalók:
3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1/2 dl tej
50 dkg liszt
1 teáskanál só
3 evőkanál olaj
kb 3 dl tej
ketchup
pizzakrém
pizzafűszer
20 dkg reszelt sajt
feltét ízlés szerint: szalámi,kolbász, bacon, hagyma, sonka, kukorica, ananász stb.

1. A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
2. A felfutott élesztőt összekeverjük a liszttel, sóval, olajjal és tejjel. Tésztát dagasztunk.
3. Meleg helyen 30 percig kelesztjük.
4. A megkelt tésztát lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk kosárka méretűre.
5. A kosárka formákat vékonyan kikenjük zsírral és belehelyezzük a tésztát.
6. Megkenjük a ketchup és pizzakrém keverékével.
7. Megszórjuk a pizza fűszerkeverékkel.
8. Rárakjuk a feltétet, nálam most szalámi és kukorica került rá.
9. Végül megszórjuk reszelt sajttal.
10. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.

Recept: Süssünk, főzzünk valamit

Sütés előtt

Sütés után

Jó étvágyat! :)