Narancsos túrókrémtorta

Tészta:

Hozzávalók:
10 dkg liszt
1/2 sütőpor
2 evőkanál kakaópor
4 tojás
4 evőkanál porcukor
0,7 dl olaj

1. Összekeverjük a lisztet a sütőporral és a kakaóporral.
2. A tojássárgákat kikeverjük a porcukorral és hozzáadjuk az olajat.
3. A tojásfehérjéket felverjük kemény habbá.
4. A tojássárgás cukorhoz először a habot adjuk hozzá, majd a sütőporos lisztet.
5. A tésztát kapcsos tortaformába öntjük és előmelegített sütőben sütjük.


Túrókrém:

Hozzávalók:
10 dkg margarin
25 dkg porcukor
50 dkg túró
1 citrom héja

1. A margarint kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk az áttört túrót és a citrom lereszelt héját. Gépi habverővel jól összedolgozzuk.
2. A kihűlt piskótalapra halmozzuk (egy keveset hagyjunk belőle a torta oldalára). 

Torta teteje:

Hozzávalók:
7 dl szénsavas narancsos üdítőital
2 vaníliás pudingpor
2 evőkanál cukor

+ babapiskóta

1. A hozzávalókból pudingot főzzünk, majd még melegen ráöntjük a túrókrémre.
2. Pár órára hűtőbe tesszük.
3. Majd tálalás előtt a félretett túrókrémmel bevonjuk a torta oldalát és körberakjuk babapiskótával.

Porhanyós kifli (diós kifli)

Hozzávalók:

50 dkg liszt
20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír
1 kanál cukor
1 dl tejföl
só
2 dkg élesztő
kevés tej


Töltelék:

darált dió
cukor (ízlés szerint)
kevés víz


Hempergetéshez:

vaníliás cukor
porcukor


1. Az élesztőt a szokott módon kevés tejben felfuttatjuk.
2. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a megkelt élesztőt. Tejjel, tejföllel összeállítjuk a tésztánkat.
3. 8 cipóra osztjuk és 1 órán át pihentetjük.
4. Lisztezett deszkán kör alakúra kinyújtjuk és 8 részre osztjuk.
5. Töltelékkel megtöltjük és kifliket formázzunk.
6. Forró sütőben megsütjük és még melegen vaníliás cukorban megforgatjuk a kifliket.

Almás - csokis muffin

Hozzávalók 24 db-hoz:

3 tojás
15 dkg cukor
1 vaníliás cukor
15 dkg vaj
csipet só
2 evőkanál rum (nálam ez most kimaradt)
30 dkg liszt
1 sütőpor
7-8 dkg étcsoki
2 közepes alma
mokkáskanál fahéj
kevés tej

1. A tojásokat a kétféle cukorral pár perc alatt jó habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a puha vajat, rummal ízesíthetjük.
3. Beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, a csipet sót és a fahéjat. Ha nagyon sűrű egy kevés tejet adhatunk hozzá.
4. Az almát meghámozzuk és felkockázzuk, a csokit apró darabokra vágjuk és a masszához adjuk.
5. A tésztát a muffinsütő formáiba kanalazzuk, tetejét vizes kanállal kicsit elegyengetjük.
5. Előmelegített sütőben, közepes lángon 18-20 percig sütjük.

Kakaós - csokis kuglóf

Hozzávalók:

2-2,5 dl langyos tej
2,5 dkg élesztő
50 dkg liszt
10 dkg porcukor
1,5 dl olaj
1 teáskanál vaníliakivonat ( én 1 csomag vaníliás cukrot tettem bele)
2 tojás
1 citrom reszelt héja
csipet só
2 evőkanál kakaó
10 dkg apró darabokra vágott fehércsoki
10 dkg apró darabokra vágott étcsoki


1. A tejben egy csipet cukorral felfutattjuk az élesztőt.
2. Egy tálba szitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a porcukrot, az olajat, a vaníliakivonatot, a tojásokat, a citromhéjat, a csipet sót és a felfuttatott élesztőt.
3. Addig dagasztjuk a tésztát, míg hólyagossá válik.
4. Kettévesszük a tésztát. Az egyik felébe beledolgozzuk a 2 evőkanál kakaót és a fehércsoki darabokat, a másik felébe pedig az étcsoki darabokat.
5. Letakarva, meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
6. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztákat, egymásra helyezzük őket, majd feltekerjük.
7. Kivajazott kuglófformába tesszük és 30 percig meleg helyen pihentetjük.
8. Előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt megsütjük.

A receptet Barbitól hoztam.

Zselés meggyes pite

Tészta:

Hozzávalók:
40 dkg liszt
25 dkg vaj
13 dkg porcukor
2 tojássárgája
csipet só


Töltelék:

Hozzávalók:
1 kg meggy
7,5 dl víz
30 dkg cukor
3 csomag vaníliás pudingpor


1. A tészta hozzávalóiból linzertésztát készítünk. Két cipóra osztjuk, az egyik legyen egy kicsit nagyobb. Mindkettőt vékonyra kinyújtjuk. A nagyobbikkal kibélelünk egy 20*30 cm-es tepsit úgy, hogy az oldalára is jusson belőle. A másikat akkorára nyújtjuk, mint a tepsi. Hűtőbe tesszük félórára.
2. Kimagozzuk a meggyet és felfőzzük fél liter vízzel meg 30 dkg cukorral.
3. A pudingporokat kikeverjük 2,5 dl vízzel, majd összefőzzük a meggyel.
4. Kevergetve kicsit hűtjük, majd a tepsiben lévő tésztára öntjük. Befedjük a felülre szánt lappal,villával megszurkáljuk.
5. 190 fokos sütőben sütjük.

Csak hidegen lehet szeletelni.

Zöldséges daragombóc leves

Ezt a nagyon egyszerű,de nagyon finom levest csak azért teszem fel, mert lehet, hogy valaki még nem ismeri és mert nagyon hamar el lehet készíteni, kb. 20 perc alatt.

Hozzávalók:

kb 1 evőkanál olaj vagy zsír

petrezselyemzöld

pirospaprika

só

ételízesítő

Daragombóchoz:

1 tojás

1 csapott evőkanál liszt

csipet só

búzadara (amennyit felvesz)

1. Az olajat vagy zsírt egy kicsit megforrósítjuk, majd megpároljuk benne egy kicsit a petrezselyemzöldjét.

2. (A tűzről levéve) hozzáadjuk a pirospaprikát, majd felöntjük vízzel.

3. Ízesítjük sóval, ételízesítővel. 

4. Amikor felforrt a levesünk, beleszaggatjuk a gombócokat. 

Már kész is van a levesünk! :)

Amerikai csokis keksz

Hozzávalók:

20 dkg liszt

1 sütőpor

15 dkg cukor

1 vaníliás cukor

15 dkg puha vaj

2 tojás

10 dkg apróra vágott dió

10 dkg apróra vágott csoki

1/2 csomag mazsola

1. Összekeverjük robotgép segítségével a vajat, a kétféle cukrot és a tojást, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. 

2. Fakanállal belekeverjük a diót, a csokidarabkákat és a mazsolát.

3. Két langyos vízbe mártott kiskanál segítségével diónyi halmokat vesszünk a tésztából és egymástól 4-4 cm távolságra a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. ( Sütés közben elterül, ezért kell a távolság.)

4. Előmelegített sütőben, 200 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.

Sütőből kivéve, még a tepsiben