Epres pohárkrém

Hozzávalók:

50 dkg eper
5 dkg cukor
kevés citromlé
5 dl tejszín
25 dkg mascarpone

1. Az epret megmossuk és az egyik felét nagyobb darabokra vágjuk.
2. A maradék epret a cukorral és a citromlével simára turmixoljuk. Én csak botmixerrel pürésítettem.
3. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a mascarponét és jó habosra keverjük.
4. Poharakba rétegezzük a hozzávalókat: krém, eper turmix és a felkockázott eper. Addig rétegezzünk, míg el nem fogynak. tetejére eper kerüljön.
5. Hűtőben tároljuk fogyasztásig.

Recept: Az otthon ízei

Jó étvágyat! :)

Joghurtban sült hús

Hozzávalók:

2 doboz natúr joghurt
3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt gyömbér
2 csipetnyi kurkuma
1 kávéskanál pirospaprika
só
őrölt feketebors
1 nagy csirkemell.
2 evőkanál olaj
2,5 dkg vaj

1. Összekeverjük a joghurtot és a fűszereket.
2. A húst szeletekre vágjuk, finoman kiklopfoljuk és beleforgatjuk a pácba.
3. Hűtőbe tesszük 1 éjszakára.
4. Másnap tűzálló tálba rakjuk a hússzeleteket, rákockázzuk a vajat, meglocsoljuk az olajjal.
5. Előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük fóliával lefedve.
6. Majd fóliát levéve még kb. 10 percig sütjük, míg szép piros lesz a teteje.
7. Friss salátával és sündisznó burgonyával tálaljuk.

Recept: Gabriella konyhája

Jó étvágyat! :)

Répatorta - mascarponés krémmel

Hozzávalók:

30 dkg reszelt sárgarépa
30 dkg darált dió
6 dkg liszt (nálam zabpehelyliszt)
1 csomag sütőpor
1 mokkáskanál fahéj
csipet só
1 narancs reszelt héja ( nálam citromhéj került bele)
4 tojás
20 dkg porcukor (nálam 5 dkg Dia Wellness Negyedannyi)
25 dkg mascarpone

1. Összekeverjük a darált diót, a sárgarépát, a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a sót és a narancs héjat.
2. Habosra keverjük a tojássárgákat a cukorral, majd a száraz keverékhez adjuk.
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és a masszába forgatjuk óvatosan.
4. Sütőpapírral bélelt formába simítjuk és előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.
5. A mascarponét ízlés szerint cukorral összekeverjük. Citromhéjjal ízesítjük.
6. A kihűlt torta tetejére kenjük a krémet és tetszés szerint díszítjük.

Recept: Nosalty

Jó étvágyat! :)

Sündisznó burgonya

Hozzávalók:

krumpli
só
őrölt fekete bors
reszelt sajt
pirospaprika
zsemlemorzsa
vaj

1. A krumplit megpucoljuk és félbevágjuk.
2. A tetejüket bevagdossuk és tepsibe sorakoztatjuk őket.
3. Sózzuk, borsozzuk, majd olvasztott vajjal lekenjük.
4. Előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Néha locsolgatjuk olvasztott vajjal.
5. Majd megszórjuk a sajt,pirospaprika és zsemlemorzsa keverékével.
6. Visszatoljuk a sütőbe még kb. 10 percre és szép pirosra sütjük.

Recept: Andi konyhája

Jó étvágyat! :)

Banános krémtúró

Hozzávalók 4 adaghoz:

2 tojássárgája
5 dkg cukor (nálam 1 dkg Dia Wellness Negyedannyi)
2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor ( nálam egy kis vanília aroma)
csipet só
25 dkg túró
2 db banán

1. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral.
2. Hozzáadjuk a tejet, a vaníliát, a sót. Takaréklángon, folyamatosan kevergetve sűrűsödésig főzzük.
3. Langyosra hűtjük.
4. Hozzáadjuk a túrót és botmixerrel pürésítjük.
5. A karikára szelt banánnal poharakba rétegezzük.

Recept: Házias konyha

Jó étvágyat! :)

Habart bableves krumplis pogácsával

Hozzávalók:
kb. 40 dkg tarka bab
1 kis doboz tejföl
1 evőkanál liszt
só

1. A babot előző este beáztatjuk.
2. Másnap feltesszük főni hideg vízben.
3. Sóval ízesítjük.
4. Amikor megfőtt a bab, behabarjuk.
5. Habarás: egy kis doboz tejfölben elkeverünk 1 evőkanál lisztet.
6. A levesből egy keveset elkeverünk a habarásban, majd így önjük a leveshez.
7. Készre főzzük és krumplis pogácsával tálaljuk.

Jó étvágyat! :)

Grízes tészta eperrel - de nálunk egyszerűen csak darás tészta

Hozzávalók:

kb. 10 dkg búzadara
3 evőkanál olaj
25 dkg szélesmetélt tészta

1. A tésztát bő, lobogó vízben kifőzzük. A vízbe tehetünk 1 evőkanál olajat. Majd leszűrjük,hideg vízben leöblítjük.
2. Közben a felforrósított olajon,folyamatosan kevergetve megpirítjuk a búzadarát.
3. Amikor megpirult, felengedjük annyi vízzel, hogy épp csak ellepje. Kevergetjük, míg a dara már nem lesz csomós.
4. Baracklekvárral, eperrel, porcukorral ízlés szerint tálaljuk.

Jó étvágyat! :)