Aranygaluska muffin

Hozzávalók:

30 dkg liszt (nálam fele- fele arányban sima fehér liszt és teljes kiőrlésű liszt)
1/2 csomag szárított élesztő
1 tojássárgája + 1 tojás
2 evőkanál olvasztott vaj
1 citrom reszelt héja
2 evőkanál cukor ( nálam 1/2 evőkanál Dia wellnes negyedannyi cukorhelyettesítő)
csipet só
tej
diós- cukros keverék


Elkészítés:

1. A A liszthez hozzáadjuk az élesztőt, 1 tojássárgát, 1 evőkanál olvasztott vajat, citromhéjat, a csipet sót és a cukrot. Kevés tej hozzáadásával tésztát dagasztunk, majd meleg helyen kelesztjük.
2. A megkelt tésztát 12 részre osztjuk. Mindegyik tésztadarabot további 3 részre daraboljuk.
3. Majd egyesével megforgatjuk az 1 evőkanál olvasztott vaj és az 1 felvert tojás keverékében.
4. Ezután meghempergetjük a cukros dióban.
5. Kivajazott muffin formába rakosgatjuk.
6. Fél óráig meleg helyen kelesztjük még.
7. Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük.
8. Vanília sodóval tálaljuk.

Recept: Juditka konyhája

Jó étvágyat! :)

Tejszínes eperkrémleves

Hozzávalók:

diónyi vaj
0,5 kg + pár szem (díszítéshez) eper
2 evőkanál porcukor
1 csomag vaníliás cukor
csipetnyi fahéj
2 dl tejszín



Elkészítés:

1. A vajon kicsit megfuttatjuk az epret.
2. Ha nagyon kevés levet enged, akkor pici vizet ütnünk hozzá.
3. Hozzáadjuk a kétféle cukrot és a csipetnyi fahéjat.
4. Egy kcisit hagyjuk magában rotyogni (kb 15 perc) majd beleöntjük a tejszínt.
5. Botmixerrel teljesen simára keverjük.
6. Tálalásnál a félretett eperszemekkel kínáljuk.

Recept: Urban-Eve

Jó étvágyat! :)

Nutellás csigakeksz

Hozzávalók:

35 dkg liszt ( nálam fele teljes kiőrlésű liszt volt)
5 dkg kukoricaliszt
csipet só
1/2 csomag sütőpor
15 dkg porcukor
25 dkg vaj
1 teáskanál vaníliakivonat
2 tojássárgája
nutella


Elkészítés:

1. Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a porcukrot és a csipet sót.
2. Elmorzsoljuk a vajjal a lisztes keveréket.
3. Majd hozzáadjuk a tojássárgákat és a vaníliakivonatot.
4. Összegyúrjuk a tésztát és ketté vesszük.
5. Lisztezett felületen egyenként kinyújtjuk és megkenjük a nutellával.
6. Szorosan feltekerjük és hűtőbe tesszük min. 1 órára dermedni.
7. Majd éles késsel felszeleteljük és sütőpapíros tepsiben, előmelegített sütőben( 180 fok) 10-12 perc alatt készre sütjük.

Recept: Hahopihe konyhája

Jó étvágyat! :)

Majonézes kukoricasaláta pritamin paprikával

Hozzávalók:

1/2 piros pritamin paprika
1 evőkanál + 1 teáskanál olaj
2 evőkanál tejföl
2 evőkanál majonéz
1 teáskanál mustár
1 mokkáskanál porcukor
őrölt fehér bors
1 doboz kukorica


Elkészítés:

1. A paprikát apró kockákra vágjuk ,majd 1 evőkanálnyi olajon megdinszteljük.
2. Összekeverjük  tejfölt, a majonézt, a mustárt és a porcukrot. Őrölt borssal ízesítjük.
3. Belekeverjük a mártásba a lecsepegtetett kukoricát és a kihűlt paprikát.
4. Hűtőbe tesszük fogyasztásig.

Recept: Sünis kanál 

Jó étvágyat! 

Császárszalonnás sajtkrémes tészta

Hozzávalók:

25 dkg szarvacska tészta (nálam durum)
15 dkg húsos császárszalonna
10 dkg medve sajt
2 dl főzőtejszín
só
őrölt bors
fokhagymapor
5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

1. A tésztát bő, sós vízben puhára főzzük ,majd leszűrjük és lecsepegtetjük.
2. A császárszalonnát apró kockákra vágjuk.
3. Összekeverjük a sajtot a tejszínnel. Ízesítjük ízlés szerint.
4. A tésztát a sajtos krémbe forgatjuk ,majd hozzáadjuk a császárszalonnát is.
5. Jól összeforgatjuk, majd egy tűzálló tálba simítjuk.
6. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
7. Előmelegített sütőben 15 perc alatt összesütjük.

Recept: Receptneked

Jó étvágyat! :)

Gesztenyés sajttorta

Hozzávalók:

20 dkg darált keksz
15 dkg olvasztott vaj
6 dkg + 5 evőkanál porcukor
3 evőkanál kakaópor
50 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
3 csomag vaníliás cukor
25 dkg gesztenyemassza



Elkészítés:

1. Az olvasztott vajat összekeverjük a darált keksszel, a kakaóporral és 6 dkg porcukorral.
2. Egy sütőpapírral bélelt tortaformába (nálam 26 cm-es) jól belenyomkodjuk.
3. A krémhez felverjük a tejszínt, majd jól összedolgozzuk a mascarpone-val, a maradék porcukorral és a vaníliás cukorral.
4. Rásimítjuk a kekszes alapra. a krémet.
5. tetejére gesztenyemasszát reszelünk.
6. Hűtőbe tesszük min 3 órára.

Recept: Receptözön - Különszám 2016/1 Tél

Jó étvágyat! :)

Pirított hagymás karaj

Hozzávalók:

1/2 kg karaj
őrölt fekete bors
só
liszt
2 tojás
zsemlemorzsa
1/2 doboz pirított hagyma (kb 7,5 dkg)
olaj
1 kg krumpli
petrezselyemzöld


Elkészítés:

1. A karajt vékony szeletekre szeljük, majd kiklopfoljuk és mindkét oldalukat sóval és borssal meghintjük. Kicsit állni hagyjuk.
2. Összekeverjük a hagymát egy kevés zsemlemorzsával.
3. Majd bepanírozzuk a húst, először a lisztbe, majd pici sóval felvert tojásba és végül a pirított hagymás zsemlemorzsába forgatjuk.
4. Kevés felforrósított olajon megsütjük a húsokat . Fontos, hogy az olajat mindig pótoljuk, különben megég a hagyma.
5.  Közben a megpucolt krumplit apró felkockázzuk és serpenyőben kevés olajon aranybarnára sütjük. Sütés közben meghintjük sóval, borssal, petrezselyemzölddel.
6. Én pritaminpaprikás, majonézes kukoricasalátával kínáltam.

Recept: Sünis kanál

Jó étvágyat!