Madártej kocka

Tészta:

Hozzávalók:
8 tojásfehérje
8 evőkanál porcukor (nálam 2 evőaknál Dia Wellness cukor helyettesítő)
1 sütőpor
8 evőkanál liszt (nálam 1/3 fehérliszt, 2/3 zabpehelyliszt)

1. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
2. Hozzáadjuk a cukrot, a sütőport és a lisztet és óvatosan beleforgatjuk.
3. Sütőpapírral bélelt gáztepsiben sütjük.

Krém:

Hozzávalók:
8 tojássárgája
8 evőkanál porcukor (nálam 2 evőaknál Dia Wellness cukor helyettesítő)
8 evőkanál liszt (nálam 1/3 fehérliszt, 2/3 zabpehelyliszt)
1/2  l tej
25 dkg vaj
2 vaníliás cukor (nálam kevés Dia Wellness cukor helyettesítő és vanília aroma)
1/2 l Hulala tejszín

1. A tojássárgákat összekeverjük a cukorral, a liszttel és egy kevés tejjel. A többi tejjel együtt összefőzzük.
2. Közben kikeverjük a vajat a vaníliás cukorral, majd összekeverjük a kihűlt krémmel.
3. Rákenjük a kihűlt tésztára.
4. A tejszínt kemény habbá verjük és a krémre simítjuk.
5. Hűtőben tároljuk fogyasztásig.

Jó étvágyat! :)