Blogkóstoló 15. forduló - Meggyes-mákos muffin

Újabb fordulójához érkezett a blogkóstoló nevű játék, melynek lényege, hogy a sorsolt blogról el kell készíteni valamilyen finomságot. Ennek a fordulónak SüniSüti blog volta  házigazdája. Én pedig a Fortunától Ildi Kokki blogját kaptam. rengeteg finomság közül válogathattam, de mikor megláttam a meggyes - mákos muffin receptjét, egyből tudtam, hogy ő lesz a befutó, ugyanis imádom a meggy- mák kombinációt. Sajnos, mikor nekiálltam elkészíteni a sütit, szomorúan vettem észre, hogy nincs itthon joghurt. Így egy kicsit változtattam a recepten, de így is nagyon finom lett.

Hozzávalók:

15 dkg puha vaj

12 dkg cukor

2 db tojás

1 púpos evőkanál darált mák

2 vaníliás cukor

1 teáskanál őrölt fahéj

1 citrom reszelt héja 

1/2 citrom leve

25 dkg liszt

2 teáskanál sütőpor

5-6 evőkanál tej

15 dkg meggybefőtt

1.  A puha vajat habosra keverjük a cukorral és a tojásokkal.

2. Összekeverjük a darált mákot, a vaníliás cukrot, az őrölt fahéjat, és a reszelt citromhéjat, majd a vajas-tojásos-cukros keverékhez adjuk.

3. Hozzáadjuk a citromlevet is.

4. A sütőport elkeverjük a liszttel, majd a masszához adjuk. Tejjel lazítjuk.

5. Végül belekeverjük a lecsepegtetett meggyet is.

6. Muffin formákba adagoljuk, majd előmelegített sütőben sütjük.

                                                                        Jó étvágyat! :)