Daraprósza

Nagymamám régi receptjét készítettem ma el.  A hozzávalók nincsenek pontosan megadva, hanem olyan "gondolomformán", olyan "érzéssel" készültek. Mama így diktálta le a receptet! :D Sajnos én sem méregettem közben az alapanyagokat! Én most kefirt használtam, de igazi, házi aludttejjel sokkal finomabb. Tálalhatjuk lekvárral is! :)

Hozzávalók:

kb. 6 dl aludttej

cukor

csipetnyi só

késhegynyi sütőpor

2 tojás

búzadara

1. Az aludttejet összekeverjük kb 1 maroknyi cukorral, a csipet sóval, a sütőporral és a tojásokkal.

2. Majd beleöntjük a búzadarát! Lényeg, hogy ne legyen túl híg a tészta, de a palacsintatésztánál azért "vastagabb" legyen. Közben megszoktam kóstolni, hogy elég édes-e.

3. A tepsit vékonyan kikenjük zsírral, majd beleöntjük a tésztát.

4. Előmelegített sütőben sütjük.

5. Ha kihűlt, kiszeljük a tepsiből és porcukorral meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat! :)

Túró Rudi torta

Hozzávalók:
5 dkg vaj
1 evőkanál méz
15 dkg omlós keksz (nálam Győri Édes Duplajó volt)
6 db túró rudi
50 dkg mascarpone
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál étkezési keményítő
10 dkg cukor
2 evőkanál tejföl
1/2 citrom reszelt héja

1. Dolgozzuk jól össze az omlós kekszet a vajjal és a mézzel.
2. Egy sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába nyomkodjuk bele.
3. A krémhez keverjük össze a mascarponét a tojásokkal, a kétféle cukorral, a keményítővel és a tejföllel, Szórjuk bele a citromhéjat.
4. Simítsuk a krém felét a kekszes alapra, majd rakjuk ki a félbevágott túró rudikkal.
5. Kenjük rá a maradék krémet is.
6. Forró sütőben süssük meg.

Recept: Vacsoracsata

Ui: Ezt a finomságot megtaláltam Gizi receptjei között is, aki a tojásokat ketté vette és a fehérjét kemény habbá verve a végén adta a krémhez. Én igaz, hogy csak  fél adagot csináltam, de lehet hogy ha a tojásokat nem egészben teszem a krémbe, magasabb lett volna a tortám. Az íze viszont nagyon finom.

Jó étvágyat! :)

Csirkemell fokhagymás tejfölös panírban

Hozzávalók:
80 dkg csirkemell
450 g tejföl
2 tojás
3 evőkanál liszt + forgatáshoz
4 gerezd fokhagyma (én fokhagymaporral készítettem)
1 teáskanál petrezselyemzöld
só
őrölt feketebors
olaj a sütéshez

1. A csirkemellet felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk.
2. Összekeverjük a tejfölt a tojásokkal, a liszttel, a zúzott fokhagymával, a petrezselyemzölddel. Ízesítjük sóval és őrölt borssal.
3. A hússzeleteket először lisztbe forgatjuk, majd a tejfölös masszába.
4. Forró olajban kisütjük.

Recept: Nosalty

Jó étvágyat! :)

Csokis csíkos kiflik

A kiflik a kakaós kifli recept alapján készültek. Töltelékként egy sütésálló csokis süti tölteléket használtam (igen, ez a neve :D ) melyet már láthattatok a csokis bukta labdánál.

Jó étvágyat! :)

Zalai rántott szelet

Hozzávalók:

60 dkg karaj
2 db krumpli
2 tojás
só
őrölt bors
liszt

1. A húst vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk.
2. Sózzuk és borsozzuk.
3. A krumplit lereszeljük.
4. A húst először lisztbe, majd a felvert tojásba és végül a lereszelt krumpliba forgatjuk. A krumplit jól rányomkodjuk.
5. Forró olajban szép pirosra sütjük.

Recept: Barbi konyhája

Jó étvágyat! :)

Az én beiglim

A recept itt található.

Jó étvágyat! :)

Erdei gyümölcsös, tejszínes máktorta

Tészta:

Hozzávalók:
4 tojás
15 dkg cukor
2 evőkanál víz
20 dkg mák
1 citrom héja
1 evőkanál liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 csipet szódabikarbóna
1 csipet fahéj

1. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
2. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a vízzel, majd a habhoz adjuk.
3. Összekeverjük a mákot, a citromhéjat, a lisztet, a sütőport, a sót, a szódabikarbónát és a fahéjat. Óvatosan a tojássárgás habhoz adjuk.
4. Előmelegített sütőben megsütjük.

Krém:

Hozzávalók:
1 csomag vaníliapuding
2 dl tej
2 evőkanál cukor
2 dl tejszín
1 maroknyi erdei gyümölcskeverék

1. A pudingport összekeverjük a tejjel és a cukorral, majd sűrű pudingot főzzünk.
2. A tejszínt habbá verjük és összekeverjük a pudinggal.

Összeállítás:

1. A kihűlt tésztát kettévágjuk és rákenjük a krémet.
2. Megszórjuk a lecsepegtetett gyümölccsel.
3. Beborítjuk a tészta másik felével.
4. Porcukrot szórunk rá.

Recept: Csak, mert szeretem blog

Jó étvágyat! :)