Virslis - cukkinis tojás rántotta

Hozzávalók  2 személyre:
1 cukkini
5 tojás
1 pár virsli
só
őrölt bors
1 evőkanál olaj

Elkészítés:
1. A cukkinit vékony csíkokra szeljük.
2. A virslit felkarikázzuk.
3. A felforrósított olajon megsütjük a virslit és a cukkinit.
4. Amikor kész, ráöntjük a felvert tojásokat.
5. Sóval és őrölt borssal ízesítjük.

Recept: Aranytepsi

Jó étvágyat! :)

Lambada szelet

Hozzávalók: 

Tészta:
3 tojás
3 evőkanál porcukor
csipet só
1 evőkanál olaj
3 evőkanál liszt

Narancsos krém:
5 dl szénsavas narancsízű üdítő
2 csomag vaníliás pudingpor
2 evőkanál cukor

Fehér krém:
5 csapott evőkanál étkezési keményítő
5 dl tej
5 evőkanál cukor

Összeállításhoz:
kb. 15 sima keksz
kb. 15 dkg csokival bevont keksz


Elkészítés:
1. A tojássrágákat habosra keverjük a cukorral, csipet sóval és az olajjal. Beleszitáljuk a lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket.
2. Előmegített sütőben (200 fok), sütőpapírral bélelt tepsiben (20*30 cm)tűpróbáig sütjük.Majd kihűtjük.
3. A narancsos krémhez 1,5 dl üdítőben csomómentesre keverjük a pudingporokat. A maradék üdítőt feltesszük fornni a cukorral. Amikor felforrt, belekeverjük a pudingot és 1-2 percig főzzük. A kihűlt tésztára kenjük.
4. A narancsos krém tetejét kirakjuk sima keksszel.
5. A fehér krémhez a keményítőt elkeverjük 1,5 dl tejben. A többi tejet a cukorral felforraljuk, majd beleöntjük a keményítőt és 1-2 perc alatt sima krémmé főzzük. Rásimítjuk a kekszekre.
6. A fehér krém tetejét kirakjuk a csokival bevont kekszekkel.

Recept: Juditka konyhája

Jó étvágyat! :)

Mákos - csokis ribizlis kocka

Hozzávalók:
2 tojás
20 dkg cukor ( nálam Dia Wellness cukorhelyettesítő)
15 dkg vaj
2 dl tejföl
1/2 csomag sütőpor
6 dkg mák
22 dkg liszt
25 dkg ribizli
1/2 tábla csoki


Elkészítés:
1. A tojásokat a cukorral és a vajjal habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a tejfölt és simára keverjük.
3. Összekeverjük a lisztet a sütőporral és a mákkal, majd beleforgatjuk a tojásos- cukros- vajas masszába.
4. Beleszórjuk a ribizlit.
5. Egy 20* 30 cm-es tepsit kivajazzunk ,amjd lisztezzük és belesimítjuk a tésztát.
6. Tetejére szórjuk a feldarabolt csokit.
7. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 40 perc alatt készre sütjük.

Recept: Juditka konyhája

Jó étvágyat! :)

Krumpli felturbózva

Hozzávalók 4 adaghoz:

3 közepes krumpli
1 cukkini
1 fej lilahagyma
1 nagyobb fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
1 db nagy paprika
(csípős zöld paprika)
só
őrölt bors
olaj

Elkészítés:
1. A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk, majd nagyobb darabokra vágjuk.
2. Egy tepsibe szórjuk, meghintjük a fűszerekkel és meglocsoljuk egy kevés olajjal.
3. Öntünk alá kb 1-2 dl vizet, majd lefedjük alufóliával és 190 fokon kb 1 órán át sütjük.
4. Aztán a fóliát levéve addig sütjük, míg a zöldségek egy picit megpirulnak.

Recept: Nosalty

Jó étvágyat! :)

Vitaminsaláta gyros csirkemell csíkokkal

Hozzávalók:

Hús:
60 dkg csirkemell filé
3 evőkanál olaj
só
gyros fűszerkeverék.

Saláta:
sárgarépa
kígyóuborka
jégsaláta
lilahagyma
újhagyma
fejes káposzta
paprika

Öntet:
2,5 dl tejföl
fokhagymapor
só
őrölt bors

1. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, majd hűtőbe tesszük.
2. A salátához a sárgarépűt lereszeljük, az uborkát, lilahagymát, újhagymát vékony karikára szeljük. A jégsalátát kisebb darabokra, a káposztát és a paprikát vékony csíkokra vágjuk.
3. A csirkemellet vékony csíkokra szeljük, majd az olajon fehéredésig sütjük. Ezután ízlés szerint fűszerezzük sóval és gyros fűszerkeverékkel. Felöntjük kb 0,5 dl vízzel ,lefedjük és puhára pároljuk. Miután elfőtt a víz, fedőt levesszük és szép pirosra pirítjuk.
4. A tányérra először a jégsalátát tesszük ,majd ráhalmozzuk a többi zöldséget. Meglocsoljuk az öntettel és a tetejére rakjuk a csirkemell csíkokat.

Recept: AranyTepsi

Jó étvágyat! :)

Gyors sajtos pogácsa

Hozzávalók:
1/2 dl tej
1 kocka élesztő
50 dkg liszt (nálam fele teljes kiőrlésű liszt)
20 dkg vaj
1 csapott evőkanál só
5 dkg reszelt sajt
2 tojássárgája
1 kis pohár tejföl

Tetejére:
1 tojás
5 dkg reszelt sajt

1. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kávéskanálnyi cukorral.
2. Összekeverjük a lisztet a sóval, a reszelt sajttal ,majd hozzáadjuk a vajat, a tojássárgákat, a tejfölt és a felfutott élesztőt.
3. Jól összegyúrjuk ,majd lisztezett felületen kinyújtjuk és kiszaggatjuk.
4. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk  pogácsákat és 20 perci pihentetjük.
5. Tetejüket lekenjük tojássárgával és megszórjuk reszelt sajttal.
6. Előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt megsütjük.

Recept: Gabriella konyhája

Jó étvágyat! :)

Hamburger

Zsemle:
50 dkg liszt (nálam 25 dkg fehérliszt, 23 dkg teljes kiőrlésű liszt, 2 dkg sikér)
1 tojás
1 dl tej
kb 1,5 dl langyos víz
7 g só
4 dkg vaj
1/2 élesztő

szezámmag

1. A langyos tejben az élesztőt pici cukorral felfuttatjuk.
2. Majd a többi hozzávalóval tésztát dagasztunk ,melyet meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
3. Mikor megkelt, 8 részre osztjuk és mindegyiket gömbölyűre formázzuk.
4. Letakarva 20 percig pihentetjük.
5. Majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk. lekenjük tejjel és megszórjuk szezámmaggal.
6. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept: Illéskrisz konyhája

Húspogácsa:
50 dkg darált hús
1 tojás
10 dkg kockázott bacon
só
őrölt bors
pirospaprika
fokhagymapor
barbecue szósz

1. Összekeverjük a darált húst a tojással és a baconnal, majd ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, fokhagymával, paprikával és barbecue szósszal.
2. Kevés olajon szép piros, ropogósra sütjük mindkét odalát.

Összeállítás:
kígyóuborka
jégsaláta
lilahagyma
paradicsom
ketchup
majonéz.

Mindenki a maga kedve szerint összeállítja a hamburgerét. Nálam alulra került a jégsaláta,rá a kígyóuborka és lilahagyma. Erre a hús jött, majd egy kis ketchup és majonéz.

Jó étvágyat! :)