Rántott cukkini a sütőből

Hozzávalók:

1 db nagy cukkini
só
2 tojás
liszt (nálam fehérliszt és teljes kiőrlésű liszt volt)
zsemlemorzsa (nálam teljes kiőrlésű zsemlemorzsa, sima zsemlemorzsa és zabkorpa keveréke volt)
olaj

1. A cukkinit megpucoljuk, magokat kiszedjük és felszeleteljük.
2. Besózzuk a szeleteket és állni hagyjuk.
3. Majd bepanírozzuk:először lisztben, majd felvert tojásban és végül zsemlemorzsába forgatjuk.
4. Sütőpapíros tepsire rakjuk őket, úgy hogy egy ecsettel mindkét oldalukat megkenjük olajjal.
5. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Jó étvágyat! :)

Málnás krémtúrópite

Hozzávalók:
50 dkg túró
1 nagy doboz joghurt
4 egész tojás
2 csomag vaníliás pudingpor
1 citrom reszelt héja
cukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
kb 20. dkg málna

1. A hozzávalókat egy botmixerrel teljesen krémesre keverjük.
2. A pitetálat kivajazzuk, majd beleöntjük a masszát.
3. Rászórjuk a tészta tetejére a megmosott, majd lecsöpögtettet málnát.
4. Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept: Zamat és illat

Jó étvágyat! :)

Egyszerű kerek meggyes

Hozzávalók:

15 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 tojás
30 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
1 dl tej
10 dkg csoki
magozott meggy (kb. 2 maroknyi)

1. A vajat habosra keverjük a kétféle cukorral.
2. Majd beleütjük a tojásokat. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tejet. Jól összekeverjük.
3. Beleszórjuk a kimagozott meggyet és az apróra darabolt csokit.
4. A gyümölcstorta formát kivajazzuk, búzadarával megszórjuk és belesimítjuk a tésztát.
5. Előmelegített sütőben sütjük.

Jó étvágyat! :)

Tejszínes - barackos meggyleves

Hozzávalók:

75 dkg meggy
1 db őszibarack
1 db nektarin
2 dl főzőtejszín
2 evőkanál tejföl
1 csomag vaníliás pudingpor
1 evőkanál Dia Wellness cukor helyettesítő (igazából ízlés szerint adjuk hozzá a cukrot)
fahéj
2-3 db szegfűszeg

1. A kimagozott meggyet és a megmosott, felkockázott barackokat vízben feltesszük főni.
2. Adunk hozzá cukrot, pici fahéjat és szegfűszeget.
3. Forrás után még pár percig főzzük.
4. Közben csomómentesre keverjük a tejfölt és a pudingport a tejszínnel.
5. Majd behabarjuk vele a levest.
6. Jól lehűtve tálaljuk.

Recept: A Zsuzsi főz

Jó étvágyat! :)

Sajtos csiga

Hozzávalók:

50 dkg liszt (nálam 25 dkg fehér liszt, 12,5 dkg zabpehely liszt, 12,5 dkg teljes kiőrlésű liszt)
45 dkg vaj
2 dl tejföl
2 kávéskanál só
1/2 csomag sütőpor
30 dkg reszelt sajt

1. Összekeverjük a lisztet 25 dkg vajjal, a tejföllel, a sóval és a sütőporral.
2. Lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk.
3. A maradék nagyon puha vajat összekeverjük a reszelt sajttal.
4. A tésztára kenjük a sajtkrémet.
5. Szorosan feltekerjük és folpackba csomagolva hűtőbe tesszük 1 éjszakára. Nálam csak pár órát volt a hűtőben, de így is nagyon finom lett.
6. Másnap felszeleteljük, sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept: Gabriella kalandjai a konyhában

Jó étvágyat! :)

Cifra kalács

Hozzávalók:

0,7 dl tej 

3 dkg friss élesztő

4 púpos evőkanál kristálycukor + csipetnyi az élesztő felfuttatásához (nálam 1 evőkanál Dia Wellness cukor helyettesítő)

40 dkg liszt (nálam 20 dkg fehér liszt, 10 dkg zabpehelyliszt, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt)

csipetnyi só

1 kis doboz (150 g) natúr joghurt

5 dkg vaj

1 tojás

2 evőkanál kakaópor

2 evőkanál tej

Tetejére:

1 tojássárgája

1 teáskanál kristálycukor

1 teáskanál tej   

1. Az élesztőt langyos tejben csipetnyi cukorral felfuttatjuk. 

2. Összekeverjük a lisztet, a cukrot és a sót. Hozzáadjuk a joghurtot, a tojást és a vajat. Majd a felfuttatott élesztővel tésztát dagasztunk. Meleg helyen 1 órán át kelesztjük.

3. A megkelt tésztát kettévesszük és a felébe belegyúrjuk a kakaót a tejjel együtt. 

4. Mindegyik tésztát megfelezzük, így kapunk 4 cipót. Egyenként kinyújtjuk őket lisztezett felületen. A fehér tésztákra rárakjuk a barnákat, feltekerjük őket és a 2 rudat összefonjuk.

5. Vajazott, lisztezett formába rakjuk és hagyjuk még 10 percig kelni.

6. Tetejét lekenjük a cukros-tejes-tojássárgás keverékkel.

7. Előmelegített sütőben sütjük. Amikor a teteje már szép barna, alufóliát borítunk rá.

8. Lekvárral megkenve tálaljuk, de önmagában is nagyon finom.

Recept: Gabriella kalandjai a konyhában

Jó étvágyat! :)

Újhagymás kukoricasaláta

Hozzávalók:

2 doboz kukorica
1 csomó újhagyma
cukor
ecet

1. A kukoricáról nem öntjük le a levet. (ha szerencsénk van, nekem most olyan kukoricát sikerült vennem, amin alig volt lé.)
2. Az újhagymát megmossuk és felkarikázzuk.
3. Készítünk egy salátalevet ecetből, cukorból és vízből.
4. Ráöntjük a kukoricára a salátalevet és hozzáadjuk a hagymát.
5. Hűtőben tároljuk, míg jól összeérnek az ízek.

Jó étvágyat! :)