Mézes favágó szelet - hagymás krumplival

Hozzávalók:
1 kg sertéscomb
1 dl ketchup
3 evőkanál méz
1 dl víz
fokhagymapor
só
őrölt bors
liszt
olaj

1. A húst vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk és besózzuk.
2. Lisztbe forgatjuk és forró olajban mindkét oldalát elősütjük.
3. Közben összekeverjük a ketchupot, mézet, vizet. Ízesítjük sóval, borssal és a fokhagymaporral.
4. Az elősütött húsok mindkét oldalát bekenjük ezzel a páccal, majd egy tepsibe sorakoztatjuk őket.
5. Öntünk alá 1 dl vizet, és adunk hozzá 2 evőkanál olajat.
6. Fóliával befedve a hús puhulásáig sütjük, majd azt levéve megpirítjuk.

Recept: Az otthon ízei

Sütés előtt még

Hagymás krumpli:

6-7 db kisebb krumpli
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
só

1. A krumplit megpucoljuk és sós vízben megfőzzük.
2. Közben a hagymát az olajon kicsit megpirítjuk.
3. Majd összeforgatjuk a megfőtt, leszúrt és összetört krumplival. ízesítjük sóval.

Jó étvágyat! :)

Albert kekszes süti

Hozzávalók:

3 dl tej
1,5 dl feketekávé
15 dkg cukor
2 evőkanál kakaópor
4 evőkanál liszt
25 dkg margarin
2 csomag albert keksz

1. Összekeverjük a tejet, a kávét, a cukrot, a kakaót és a lisztet.
2.Sűrűre főzzük.
3. Még melegen belekeverjük a margarint.
4. Ezzel a krémmel összeragasztgatjuk a kekszeket.
5. Hűtőbe tesszük, majd ha kihűlt ferdén szeleteljük.

Jó étvágyat! :)

Rétes - gyorsan réteslapból

Hozzávalók:
6 lapos réteslap
darált mák
cukor
5 db nagyobb alma
2 maroknyi magozott meggy
1 tojás
5 dkg olvasztott vaj

1. Veszünk 1 réteslapot, megkenjük olvasztott vajjal, erre teszünk egy lapot, megint lekenjük vajjal és beborítjuk még egy tésztával.
2. Ezt is lekenjük olvasztott vajjal.
3. Megszórjuk darált mákkal, majd cukorral és rárakjuk a lereszelt almát vagy kimagozott meggyet.
4. Feltekerjük, tepsibe rakjuk és lekenjük a felvert tojással.
5. Előmelegített sütőben megsütjük és porcukorra meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat! :)

Csirkés raguleves

Hozzávalók:

1 evőkanál zsír
csokornyi petrezselyemzöld
1/2 kg csirkehús
2-3 szál sárgarépa
1-2 szál petrezselyem
1 maroknyi zöldborsó
só
ételízesítő

1. A zsíron megpároljuk az apróra vágott petrezselyemzöldet.
2. Felengedjük vízzel.
3. Belerakjuk a jól megmosott húst, a megtisztított sárgarépát és petrezselymet.
4. Ízesítjük sóval és ételízesítővel.
5. Mikor már félig megfőtt a hús és a zöldségek, beledobjuk a zöldborsót is.
6. Készre főzzük, majd daragombócot szaggatunk bele.

Daragombóc:
1 tojás
1 csapott evőkanál liszt
búzadara
csipetnyi só

1.  Összekeverjük a tojást, a liszttel és a sóval, majd búzadarát adunk hozzá. Annyit,amennyit "felvesz".
2. Beleszaggatjuk egy kanállal a levesbe.

Jó étvágyat! :)

Töltött krumpli

Hozzávalók:

krumpli
kolbász
szalonna
hagyma
só
őrölt bors
pirospaprika
fokhagyma granulátum
olaj

1. A krumplit megpucoljuk és úgy bevagdossuk, hogy az alja egyben maradjon.
2. Tepsibe tesszük, fűszerekkel megszórjuk és kevés olajat öntünk rá.
3. Elkezdjük sütni, majd mikor már félig megsült, a résekbe belepakolgatjuk a felszeletelt hagymát, kolbászt és szalonnát. Ízlés szerint rakhatunk bele még paprikát vagy paradicsomot is.
4. Készre sütjük.

Sütés előtt

Már telepakoltam a finomságokkal

És már tálaltam is a cukkinibundás hússal

Jó étvágyat! :)

Pácolt csirkemell cukkinibundában

Hozzávalók:
1 kg csirkemell
2 dl joghurt
2-3 gerezd fokhagyma
őrölt bors
3 db cukkini
1 tojás
kb. 3 evőkanál liszt
só
1/2 dl olaj + a sütéshez

1. A csirkemellet felszeleteljük, vékonyra kiklopfoljuk és besózzuk.
2. A joghurtba belenyomjuk a fokhagymát, öntünk bele 1/2 dl olajat és ízesítjük őrölt borssal . Ebbe a pácba belefektetjük a csirkemell szeleteket 1-2 órára és hűtőbe tesszük.
3. A cukkinit lereszeljük és besózzuk. Kb. 20 perc múlva kicsavarjuk a sós léből. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, sót és őrölt borsot.
4. Olajat hevítünk és 1-2 evőkanálnyi masszát elterítünk benne. Erre rátesszük a húst, majd betakarjuk szintén 1-2 evőkanálnyi masszával. Pár perc múlva megfordítjuk és a másik felét is megsütjük.
5. Töltött krumplival és uborkasalátával tálaljuk.

Forrás: Ilcsi konyha

Jó étvágyat! :)

Rántott cukkini - sült krumplival, tartásmártással

Hozzávalók:

1 cukkini
só
2 tojás
liszt
zsemlemorzsa
4-5 db krumpli
olaj
4 evőkanál majonéz
2,5 dl tejföl
2 evőkanál mustár

1. A cukkinit megpucoljuk, felszeleteljük, majd besózzuk.
2. Közben a krumplit is megpucoljuk, hasábokra szeljük. (Nemrég vettem az Aldi-ban egy krumplisütő tepsit, én abban készítettem.) Kevés olajat csöpögtetünk rá, majd a kezünkkel összeforgatjuk, hogy mindegyik krumpli olajos legyen. Sütőben sütjük meg. Én csak ezután fűszereztem.
3. Elkészítjük a tartármártást: a majonézt összekeverjük a tejföllel és a mustárral.
4. Majd bepanírozzuk a cukkiniket: először lisztbe, majd csipetnyi sóval felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk őket.
5. Forró olajban kisütjük. Sült krumplival és a tartásmártással készítjük.

Jó étvágyat! :)