Hozzávalók:
1 kg csirkemell
2 dl joghurt
2-3 gerezd fokhagyma
őrölt bors
3 db cukkini
1 tojás
kb. 3 evőkanál liszt
só
1/2 dl olaj + a sütéshez
1. A csirkemellet felszeleteljük, vékonyra kiklopfoljuk és besózzuk.
2. A joghurtba belenyomjuk a fokhagymát, öntünk bele 1/2 dl olajat és ízesítjük őrölt borssal . Ebbe a pácba belefektetjük a csirkemell szeleteket 1-2 órára és hűtőbe tesszük.
3. A cukkinit lereszeljük és besózzuk. Kb. 20 perc múlva kicsavarjuk a sós léből. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, sót és őrölt borsot.
4. Olajat hevítünk és 1-2 evőkanálnyi masszát elterítünk benne. Erre rátesszük a húst, majd betakarjuk szintén 1-2 evőkanálnyi masszával. Pár perc múlva megfordítjuk és a másik felét is megsütjük.
5. Töltött krumplival és uborkasalátával tálaljuk.
Forrás: Ilcsi konyha
Jó étvágyat! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése