Epres tejberizs pohárban

Hozzávalók 2 pohárhoz:

0,6 dl rizs
1,8 dl víz
0,6 dl tej
1 evőkanál cukor ( nálam 1/2 teáskanál Dia Wellness negyedannyi)
1/2 csomag vaníliás cukor (nálam 1/2 teáskanálnyi Dia Wellness negyedannyi + kevés vaníliaaroma)
citromhéj
kb 8-10 db eper
kb 4 evőkanálnyi eper lekvár (nálam cukormentes)

1. Egy lábasba öntjük a tejet és a vizet. Beleszórjuk a cukrokat,az aromát és a citromhéjat. Feltesszük főni.
2. Amikor a cukor feloldódott, beleöntjük a rizst és folyamatosan kevergetve besűrítjük.
3. Fél órát állni hagyjuk, ezalatt megszívja magát a rizs a tejjel.
4. Majd rétegezzük a poharakba: a 2 pohár aljába kanalazzuk a tejberizs felét. Megkenjük 1-1 evőkanálnyi lekvárral. Megszórjuk a megmosott és apróra vágott eperrel. Újabb réteg következik: tejberizs, lekvár és eper a tetejére.
5. Hűtőbe tesszük fogyasztásig.

Recept: Nosalty

Jó étvágyat! :)