Hozzávalók:
2,5 dkg élesztő
2,5 dl tej
1 kávéskanál cukor
50 dkg liszt
2 evőkanál tejföl
2 kiskanál só
10 dkg olvasztott vaj
35 dkg reszelt sajt
1 tojás
1. A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
2. Majd a liszttel, a tejföllel, a sóval, és 8 dkg olvasztott vajjal és a fel futtatott élesztővel tésztát dagasztunk.
3. Azonnal kinyújtjuk lisztezett felületen, megkenjük a maradék olvasztott vajjal és megszórjuk 20 dkg reszelt sajttal.
4. Feltekerjük szorosan, mint a beiglit, a két végét 2/3 ig felhajtjuk.
5. Újra kinyújtjuk, megint feltekerjük és behajtjuk két oldalt. Majd átgyúrjuk.
6. Ismét kinyújtjuk és kiszaggatjuk.
7. Sütőpapíros tepsibe helyezzük a pogácsákat és mindegyik tetejét lekenjük a felvert tojással. Végül megszórjuk reszelt sajttal.
8. Előmelegített sütőben sütjük.
Recept: Barbi konyhája
Jó étvágyat! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése