Csavart pizzás rúd

Van már egy pizzás rúd receptem a blogon, de ez most leveles tésztából készült.

Hozzávalók:

leveles tészta
ketchup
pizza fűszerkeverék
1 tojás

1. A leveles tésztát kiolvasztjuk, majd lisztezett felületen kinyújtjuk.
2. Felére ketchupot kenünk és megszórjuk a fűszerkeverékkel.
3. Ráhajtjuk a másik felét, majd felcsíkozzuk. Mindegyik csíkot kétszer megtekerjük.
4. Sütőpapíros tepsibe rakjuk és lekenjük a felvert tojással.
5. Előmelegített sütőben sütjük.

Jó étvágyat! :)

Epres túrótorta

Hozzávalók:

3 tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
1/2 kg túró
1 csomag vaníliás pudingpor
1 citrom reszelt héja
1 dl tej
25 dkg eper

Sütés előtt

1. A tojássárgákat habosra keverjük a kétféle cukorral és a vajjal.
2. Hozzáadjuk a túrót, a pudingport és a citromhéjat.
3. Hozzáöntjük a tejet is és jól kikeverjük.
4. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a túrós masszába.
5. Kivajazott, kilisztezett kapcsos tortaformába simítjuk.
6. Az epret alaposan megmossuk, felszeleteljük, kisebbeket félbevágjuk, majd kirakjuk a torta tetejét.
7. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Recept: Nosalty

Jó étvágyat! :)

Házi lekváros fornetti :)

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta

sütésálló lekvár

olaj

1 tojás

1. A leveles tésztát kiolvasztjuk.

2. Majd lisztezett felületen kinyújtjuk és egyforma méretű kockákra vágjuk.

3. Vesszünk egy kockát, a szélét megkenjük olajjal és a közepére halmozzuk a lekvárt. 

4. Egy másik tésztadarab közepét becsíkozzuk, majd rárakjuk a lekvárra és a tésztaszéleket jól összenyomkodjuk.

5. A tepsibe rakjuk őket és lekenjük a tojással.

6. Előmelegített sütőben sütjük.

Jó étvágyat! :)

Habroló

Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta
1 egész tojás
1  csomag vaníliás pudingpor
4 evőkanál cukor
1,5 dl tej
1,5 dl víz
3 tojásfehérje
olaj
porcukor

1. A leveles tésztát kiolvasztjuk.
2. Majd lisztezett felületen vékonyan kinyújtjuk és 1,5-2 cm-es csíkokat vágunk belőle.
3. A rolóformákat olajjal vékonyan megkenjük és rátekerjük a tészta csíkokat úgy, hogy tészta szélek fedjék egymást.
4. Tepsibe rakjuk őket (teflon) és lekenjük az 1 felvert tojással.
5. Előmelegített sütőben pirosra sütjük.
6. A pudingot megfőzzük a cukorral a tej és víz keverékében. Langyosra hűtjük.
7. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a pudinghoz keverjük.
8. Megtöltjük a krémmel a rolókat és porcukorral meghintve tálaljuk.

Én 12 rolót sütöttem, a maradék tésztából lekváros fornettit próbáltam készíteni.

Recept: Nosalty 

Jó étvágyat! :)

Hamis mirindás avagy kekszes - tejfölös süti narancs zselével

Hozzávalók:
50 dkg háztartási keksz
70 dkg tejföl
4 evőkanál cukor + 2-3 evőkanál a pudingba
2 vaníliás cukor
2 vaníliás pudingpor
7 dl szénsavas narancsos üdítőital

1. A tejfölt a cukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük.
2. A tepsibe lerakunk egy sor háztartási kekszet és rásimítjuk a krém felét.
3. Újabb réteg keksz következik, majd a maradék krém.
4. Keksszel fejezzük be a rétegezést.
5. Egy kevés üdítőben elkeverjük a pudingporokat és a cukrot, majd a többi üdítőt is hozzáadjuk. Folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.
6. Azonnal a kekszre simítjuk. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük.
7. Másnap szeleteljük.

Recept: Nosalty

Jó étvágyat! :)

Blogkóstoló 15. forduló - Meggyes-mákos muffin

Újabb fordulójához érkezett a blogkóstoló nevű játék, melynek lényege, hogy a sorsolt blogról el kell készíteni valamilyen finomságot. Ennek a fordulónak SüniSüti blog volta  házigazdája. Én pedig a Fortunától Ildi Kokki blogját kaptam. rengeteg finomság közül válogathattam, de mikor megláttam a meggyes - mákos muffin receptjét, egyből tudtam, hogy ő lesz a befutó, ugyanis imádom a meggy- mák kombinációt. Sajnos, mikor nekiálltam elkészíteni a sütit, szomorúan vettem észre, hogy nincs itthon joghurt. Így egy kicsit változtattam a recepten, de így is nagyon finom lett.

Hozzávalók:

15 dkg puha vaj

12 dkg cukor

2 db tojás

1 púpos evőkanál darált mák

2 vaníliás cukor

1 teáskanál őrölt fahéj

1 citrom reszelt héja 

1/2 citrom leve

25 dkg liszt

2 teáskanál sütőpor

5-6 evőkanál tej

15 dkg meggybefőtt

1.  A puha vajat habosra keverjük a cukorral és a tojásokkal.

2. Összekeverjük a darált mákot, a vaníliás cukrot, az őrölt fahéjat, és a reszelt citromhéjat, majd a vajas-tojásos-cukros keverékhez adjuk.

3. Hozzáadjuk a citromlevet is.

4. A sütőport elkeverjük a liszttel, majd a masszához adjuk. Tejjel lazítjuk.

5. Végül belekeverjük a lecsepegtetett meggyet is.

6. Muffin formákba adagoljuk, majd előmelegített sütőben sütjük.

                                                                        Jó étvágyat! :)

Dobostorta kuglóf

Hozzávalók:

2,5 dkg élesztő
3 dl tej
21 dkg vaj
60 dkg liszt
6 dkg cukor + 1 kávéskanálnyi az élesztő felfutattásához
1 tojássárgája
csipet só
2 evőkanál kakaópor
esetleg + 1 evőkanál tej
15 dkg porcukor

1. A langyos tejben 1 kávéskanálnyi cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
2. 6 dkg vajat elmorzsolunk a liszttel.
3. Hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgát, a csipet sót és a felfutattott élesztőt. Tésztát dagasztunk.
4. Majd kettévesszünk, és az egyik felébe beledolgozzuk a kakaóport. ( tejet adhatunk hozzá)
5. Letakarva mindegyiket 25 percig kelesztjük.
6. Majd átgyúrjuk és újból kelesztjük még kb. 40 percig.
7. Kinyújtjuk lisztezett felületen a világos tésztát, rászórjuk a porcukrot, majd rákockázzuk a vajat.
8. Ugyanakkorára kinyújtjuk a kakaós tésztát is, rárakjuk a világosra, majd feltekerjük és kivajazott, kilisztezett formába rakjuk.
9. Kb. 30 percig kelesztjük.
10. Előmelegített sütőben sütjük 1 órát. Forma alá tepsit tegyünk, mert a vaj kifolyhat.
11. Mikor megsült, várjunk 10 percet és csak azután borítsuk ki a formából.

Recept: Barbi konyhája 

Jó étvágyat! :)