Keltgolyók eperlekvárral és nutellával

Sajnos nem sikerültek jól a képek (este készültek már), de Barbinál megnézhetitek, hogy amilyen finom olyan jól is néz ki.

Hozzávalók:

50 dkg liszt

1 tojás

1 tojássárgája

5 dkg élesztő

3 dl tej

4 evőkanál cukor

csipet só

50 g olvasztott zsír

nutella

lekvár

1 tojásfehérje

1. A langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.

2. Majd a többi hozzávalóval tésztát dagasztunk és meleg helyen a duplájára kelesztjük.

3. Lisztezett felületen átgyúrjuk és 2 részre vágjuk. Mindegyik darabot kinyújtjuk és kb. 10*10 cm-es négyzetekre vágjuk, amelyeket megtöltünk lekvárral vagy nutellával.

4. Golyóvá formázzuk őket és sütőpapírral bélelt tortaformába rakjuk.

5. Letakarva 15 percig kelesztjük.

6. Megkenjük 1 tojásfehérjével és 180 fokon szép pirosra sütjük. Vigyázzunk, hogy a teteje ne égjen meg.